NG Gbg 1
BRYGGERIERNAS Ö De senaste årens bryggeriboom har
inte seglat förbi obemärkt. Jakob Romin guidar er till Gotlands lokala ölförsörjare. TEXT: JAKOB ROMIN GOTLAND HAR LÄNGE varit såväl hantverkets som bryggerikonstens ö, bland annat genom den väl bevarande hemligheten bakom gotlandsdrickan (drikkun). Drickan kommer förmodligen aldrig att tas till den kommersiella offentligheten men det gör inte att de gotländska bryggkonstnärerna ligger på latsidan. Tvärtom verkar bryggkonsten leva vidare och Gotland är nu en värdig utmanare till mikrobryggeriernas tron. Chefredaktören Pelle Tamleht sa det bäst själv inför Nöjesguidens ölmässa på Kägelbanan tidigare i år: ”Faktum är att de gotländska bryggerierna till och med slår huvudstaden på fingrarna detta år”. Här är Gotlands olika bryggerier: LOST ISLAND BREWERY Jens Enderberg är skaparen av det vibblebaserade bryggeriet som inriktar sig på syrlig öl. Jens var en av delägarna i Barlingo Bryggeri vid starten och drev verksamheten på Fårö. När han tog steget till egen verksamhet var det också där hans kundkrets befann sig. Stora Gåsemora, med sitt skrytvänliga antal svenska artister om somrarna, står för cirka 70 procent av hans försäljning. På Systembolaget finns i nuläget tre öl från Lost Island Brewery, signaturölen Raspberry Dream och nykomlingarna Wild Harmony och Grapefruit Dream, varav de två sistnämnda redan är slut hos leverantör. GOTLANDS BRYGGERI Giganterna i branschen som banade väg för gotländskt ölhantverk. Kan numera inte klassas som ett mikrobryggeri men omöjliga att inte nämna. Väletablerade både på Gotland och i resten av Sverige med en mängd olika öler. Från becksvart porter till svalkande lager. Finns både med och utan alkohol. BURGSVIKS BRYGGERI Nystartat mikrobryggeri med högborg på södra Gotland. Lokal förankring, lokal produktion och kvalitet är självutnämnda ledord för bryggeriet som även kommer få en bryggeribar i sina lokaler inom kort. Har fyra olika öler i nuläget (bortsett från säsongsspecifika öler) med de korrekta namnen Ipa, Citra, Pilsner och Ale. HOP SHED Mikrobryggeri som startade redan 2012. Ölen sträcker sig från allt mellan IPA och porter, folköl och starköl och har ett rejält utbud på systembolaget i dagsläget. Bryggeriet var dessutom bland annat drivande bakom Hästnäs Beer Festival 2017 och håller kontinuerligt i bryggerikurser. Det är en av få lokala folköler som går att inhandla i samband med biltankningen (vänta dock med att dricka den tills du är på hemmaplan). BARLINGBO BRYGGERI Liksom Hop Shed och Gotlands Bryggeri är Barlingbo gamla i gamet. Startat 2013 av Jonny Warg och Niklas Gustavsson. Sedan dess har de hunnit brygga flertalet 46 NÖJESGUIDEN | NR 7, 2018 olika ölsorter, allt från lättöl till den senaste och tyngsta, Helgedomen, med sina 9,3 procent. Barlingbo kan likt Gotlands Bryggeri inte längre klassas som ett mikrobryggeri, men likväl pionjärer i branschen. KLINTE BRYGGERI Ett nanobryggeri med start 2012. Möjligtvis Gotlands mest exklusiva bryggeri med ett sortiment endast tillgängligt på tapp på Jessens saluhall. LJUGARNS BRYGGERI Mikrobryggeri från Gotlands semesterparadis nummer ett. Ljugarns har tre stabila och säsongsromantiska ales i sitt sortiment plus en special brew som kan variera i smak och typ beroende på skaparnas humör och kreativitet. SNAUSARVE GÅRDSBRYGGERI Litet och relativt nystartat bryggeri, grundat av öldomaren Kalle Andersson som med största sannolikhet kan sitt öl då han även blev fjolårets vinnare av Best in show på Adelsö Ölfestival. Ett pris som gav mersmak med tanke på att han återvänder till festivalen 16 juni med ny öl. ALSKUTE FARM & BREWERY Ett litet bryggeri med en mängd olika öl i sin arsenal, alla bryggda med deras lokalodlade humle. Förutom starköl så har Alskute liksom många andra hoppat på folkölståget med sin New England pale ale.