AMES 1
TJÄNSTERESAN GÖTEBORGS VINBARER GÖTEBORG TEXT: AM
ANDA BÅMSTEDT Är du likt ruset och vinets gud Bacchus en frälst vinälskare? Då är vår guide till Göteborgs bästa vinbarer garanterat något som kommer att falla dig i smaken. BAR CENTRO, KYRKOGATAN 31 Hos lilla Bar Centro gäller det att vara kvick i sina beställningar för att personalen inte ska mumla något om att du hör till den hopplösa mobilgenerationen. Eller så ser du till att vara lika redo som en scout ute på tur när din beställning kommer. När du väl klarat av din beställning är det dock en riktigt njutbar upplevelse. BAR LA LUNE, VASA KYRKOGATA 1 Bar La Lune blev snabbt en favorit för vinentusiaster efter öppningen 2018 och det lilla krypinnets sittplatser är nästintill alltid upptagna. Så ett hett tips till dig som vill avnjuta någon av vinbarens goda och väl utvalda viner är att vara där i god tid. BARSAC, VIKTORIAGATAN 8 På Barsac finner du en imponerande samling vin både på glas och flaska. Är du i Vasa är detta en kvarterskrog där du enkelt kan slinka in på något smarrigt, ägarna är inte heller rädda för lite hederligt tjöt. Björns Bar, Viktoriagatan 12 I Björns Bars källare blir du inte besviken. Här kan du avnjuta goda viner från en gedigen vinmeny tillsammans med en massa delikatesser i en mysig miljö. Smårätterna eller ost- och charkbrickan är att rekommendera, de smakar nämligen utsökt. FAYE EMMY, PARKGATAN 21 Faye Emmy är en klassisk vinbar med smakfull inredning. Lite som att kliva in i en kär väns skitsnygga vardagsrum. Kika förbi på ett glas vin eller två eller satsa på en hel brakmiddag i den turkosblåa lokalen. Personalstyrkan med Linda Stolt i spetsen är dessutom jätteduktiga på viner, du lär garanterat upptäcka minst en ny favorit under kvällen. FOLK, OLOF PALMES PLATS Folk är en av de starkast lysande 44 stjärnorna kring Järntorget, framförallt när det kommer till naturviner. Här kan du enkelt tillbringa en helkväll. Börja aftonen med teater, quiz, bingo eller en konsert för att sedan äta något från deras meny till att slutligen avsluta kvällen med ett eller två välsmakande glas vin till tonerna av en dj eller två. GÅRDEN, VASAGATAN 40 Hos Gården beläget i en källare ett stenkast från Vasaplatsen bultar hjärtat för naturviner. Perfekt ställe att mellanlanda på om du planerar en kväll som sträcker sig mellan Avenyn och Järntorget. JUAN FONT, TEATERGATAN 36 Teatergatan har blomstrat på senare år och Juan Font är inget undantag. Hos den lilla spanska vinbaren kan du dricka allt ifrån kraftfulla röda viner från Rioja och vita Albarinos från granitklippor i Galicien. LE COMPTOIR, KUNGSPORTSAVENYN 21 Är du frankofil eller bara sugen på en god ost ihop med ett glas rött? Hos Le Comptoir står allt som är gott i fokus och de franska delikatesserna avlöser varandra under besöket. OLSSONS VIN, TREDJE LÅNGGATAN 9 Om du vill dricka något annat än bärs kring Långgatorna är Olssons vin ett perfekt val. Här är det inte något problem med att sitta utomhus även om det regnar då orangeriets tak skyddar mot det mesta. Ett litet tips är dessutom att komma dit under tisdagar, då kan du kombinera ett glas rött med en ost- och charkbricka samtidigt som du quizzar. WINE MECHANICS, LILLA WATERLOOGATAN 15 Sugen på att dricka vin hos ett vineri? Gå till Wine Mechanics där du kan spana in hela produktionskedjan där vindruvor som fraktats direkt från tyska och franska vindistrikt landar i Gamlestaden för att krossas, pressas och jäsas. Deras meny går inte av för hackor heller. n JAPANSK COCKTAILBAR TEXT: PELLE TAMLEHT FOTO: PRESSBILD Den nya baren Ima på Tak i Stockholm som öppnade tidig vinter fokuserar på gediget bartenderhantverk med inspiration från Japan. I och med den nya baren innebär det ytterligare en fördjupning i det japanska, och namnet betyder direkt översatt vardagsrum. Sake blir ett naturligt inslag berättar barchefen Jens Dahlberg, som även är delägare i den prisvinnande baren 20Hundra5. – Hit ska folk komma för en upplevelse snarare än en snabb öl. Drinkarna är inspirerade av japanska smaker och traditionella drycker som Sake, Umeshu och olika Shoshu-destillat som bas. Du kommer att få njuta av en spännande smakupplevelse i en av Sveriges, om inte Nordens, snyggaste roof-topbarer, säger Jens Dahlberg. Tak inledde också ett nära samarbete med den japanska leverantören Akebono inför öppningen. Akebone tillhandahåller bland annat ovanliga sprit- och sakesorter. – Intresset för Asien och asiatiska smaker har ökat väldigt mycket i Sverige och har så gjort under lång tid och vi vill följa efter det, fortsätter Jens Dahlberg. n SIGNATURE WOMEN TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN FOTO: PRESSBILD Under väldigt lång tid såg samhällets strukturer till att kvinnor, med få undantag, var konstens subjekt snarare än dess skapare. Som tur är har de senaste hundra årens kontinuerliga utveckling ändrat på det, och under denna tid har trots denna obalans ett flertal kvinnor lyckats ta sig fram. Artipelags utställning Signature Women – 100 år på den svenska konstscenen har samlat verk från några av de mest framstående kvinnliga konstnärerna under de senaste hundra åren. STOCKHOLM Totalt sett visar utställningen 350 verk från ett 50-tal både kända och tidigare marginaliserade namn. Urvalet omfattar allt från måleri, skulptur, textil, konsthantverk och teckning till grafik, fotografi och film. Konstnärerna presenteras utifrån det decennium de främst verkade, och de är delvis utvalda utifrån hur deras konst speglar det vid tiden rådande samhällsklimatet. Signature Women, öppnar på Artipelag på internationella kvinnodagen, 8 mars och visas till 27 september. n STOCKHOLM