AMES 1
TEXT: PAUL DAHLGREN FOTO: PRESSBILDER LONDON Lond
on är en av världens allra mest besökta städer. Årligen övernattar nästan 20 miljoner gäster varav över 800 000 svenskar. Begripligt då London har allt att erbjuda besökaren. Byggnader, fotboll, museer, musicals, musik, parker, pubar, marknader, Themsen, shopping och restauranger. En bra start är marknaden Borough Market i trakten av London Bridge. Här finns en mångfald av stånd för bröd, fisk, fågel, grönsaker, ost, skaldjur, kött samt tillagad mat från hela världen. Den verkligt matintresserade tar en 20 minuters promenad, längs järnvägen, bort till Maltby Street Market, öppen lördag och söndag. En fascinerande, mångkulturell, marknad. RUNT DET ANRIKA torget, Covent Garden, myllrar det av barer, pubar, restauranger och eleganta klädaffärer. Sedan slutet av 1600-talet har attraktiva affärer funnits på de rektangulära sju gatorna ”Seven Dials”. I området finns Rock & Sole Plaice, ett av de allra äldsta, öppnade 1871, och bästa fish & chips restaurangerna i London. Vi rekommenderar den färska knaprigt friterade torsken tillsammans med de handskurna ”fritsen” och tartarsåsen. Så engelskt gott! SOHO ATTRAHERAR IDAG alla åldersgrupper med sitt folkvimmel och sin höga puls dygnet runt. De lite slitna gatorna har erövrats av trendriktiga barer, butiker, gallerier, pubar och restauranger. Bästa restaurangen i London anses 52 för tillfället vara spanska Barrafina med sina innovativa tapas. Endast ett 25-tal gäster ryms kring baren med det öppna köket. Maten är enastående i allt. Vi har ätit ljuvlig Belottaskinka, en perfekt halstrad bläckfisk, kryddstark chorizo samt en krämig Crema Catalana. Vilken finessrik mat! VÅR FAVORITPUB, AV Londons fem tusen, är Nags Head i sofistikerade stadsdelen Belgravia nära Harrods. Puben öppnades redan år 1740 och traditionen känns i vägarna. Utbudet av öl är bra och puben serverar äkta engelsk husmanskost. Stämningen är så gemytlig och avslappnad att besöket tenderar att avslutas först när Nags Head stänger klockan elva. EN FÖRSTKLASSIG RESTAURANG är enstjärniga Trinity, i trevliga Chapman. Middagen startade med en generös charkuteritallrik kompletterad med melon och getost. Den följdes av ugnsbakade Zucchinis fyllda med krabba, gott. Perfekt rosa stekt var lammsteken serverad med en fräsch, somrig, Ratatouille täckt av färsk basilika, lamm som bäst. Desserten en kaka fylld av salt karamell med en krämig vaniljglass. Visst avslutade vi med en enkel espresso, makarons och varma Madeleinekakor fyllda med körsbär. Vilken måltid. PUBEN WHITE CROSS I TRIVSAMMA RICHMOND Någon mil utanför Londons centrum ligger den exklusiva stadsdelen Richmond. Tunnelbanan tar en halvtimme. Bebyggelsen är idylliskt tilltalande. Den lilla gatan Water Lane leder oss ned till floden Themsen. Hade vi däremot fortsatt uppför den berömda gatan Richmond Hill så hade vi snart nått den gigantiska parken Richmond Park. Det är den största av Londons åtta kungliga parker och besöks årligen av miljontals Londoninvånare och turister. Längs Richmond Hill har kändisar som Sandra Bullock, Colin Firth, Angelina Jolie och Brad Pitt, Mick Jagger samt tidigare ÖSK-tränaren Roy Hodgson samlats. Ett måste är en lunch på Gastropuben The White Swan. Puben invigdes redan 1787. Här serveras lunch och middag varje dag i veckan, året runt. Givetvis serveras det stek på söndagarna. White Cross utsökta rostbiff med bakade potatisar, gratinerad blomkål, Yorkshirepudding samt färska grönsaker har, mycket välförtjänt, prisbelönats. n LONDONFAVORITER Fish & Chips The Rock & Sole Plaice 47 Endell Street, Covent Garden Matmarknader Borough Market 8 Southwark St, London Bridge Maltby Street Market 37 Maltby St-Nära London bridge Pubar Nags Head-Pub 53 Kinnerton Street, Belgravia The White Swan-Gastro 26 Old Palace Lane, Richmond Restaurang Trinity 4 The Polygon, Clapham Town Tapas Barrafina Dean Street, 26-27, Soho