Utmärkt Örebro 1
Sommelierernas Dryckesupplevelse 2021 (Med en jur
y bestående av 100 av de bästa sommeliererna i Sverige) 1. PM & Vänner, Växjö 2. Djuret, Stockholm 3. Talldungen, Brösarp 4. Babette, Stockholm 5. Agnes, Stockholm 6. Restaurant Frantzén, Stockholm 7. Bar la Lune, Göteborg 8. Ett Hem, Stockholm 9. Café Nizza, Stockholm 10. Julie, Malmö Baristornas Barista 2021 (Med en jury bestående av 100 av de bästa baristorna i Sverige) 1. Håkan Sävlind, Pascal, Stockholm 2. Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri, Lycksele 3. Clara Drake Pihlgren, da Matteo, Göteborg 4. Alexandros Ntatsos, Veg of Lund 5. Anthony Nguyen, Alkemisten Kaffebar, Göteborg 6. Albin Frid, Viktors Kaffe, Göteborg 7. Fatima Wedberg, Zoégas, Helsingborg 8. Dan Stenqvist, Solde Kafferosteri, Malmö 9. Joanna Alm, Drop Coffee, Stockholm 10. Axel Carlsson, Love Coffee Roasters, Lund Sommelierernas Sommelier 2021 (Med en jury bestående av 100 av de bästa sommeliererna i Sverige) 1. Rubén Sanz Ramiro, PM & Vänner, Växjö 2. Emelie Svensson, Agnes, Stockholm 3. Sören Polonius, Adam & Albin, Stockholm 4. Ellen Franzén, Gastrologik, Stockholm 5. Emma Höök, Talldungen, Brösarp 6. Oskar Ahlvin, Bar la Lune, Göteborg 7. Carl Frosterud, Restaurant Frantzén, Stockholm 8. Daniel Crespi, Djuret, Stockholm 9. Max Garberg, Babette, Stockholm 10. Niklas Ödman, Ett hem, Stockholm Baristornas Kaffeupplevelse 2021 (Med en jury bestående av 100 av de bästa baristorna i Sverige) 1. Drop Coffee, Stockholm 2. Pascal (Norrtullsgatan), Stockholm 3. Solde Kaffebar, Malmö 4. Viktors Kaffe, Göteborg 5. Svedjan Bageri, Stockholm 6. Morgon Coffee Roasters, Göteborg 7. Love Coffee, Lund 8. Budhas Kafferosteri, Lycksele 9. Da Matteo, Göteborg 10. Costas of Sweden, Umeå 65 Sveriges bästa Gin & Tonic Rösterna har räknats och det blev bartendern Mimmi Arvidsson som tillsammans med amatören William Prüdz rodde hem segern i årets upplaga av Sveriges Bästa Gin & Tonic. Nytt för i år är att allmänheten fick rösta fram de slutgiltiga vinnarna, efter att juryn hade sagt sitt och nominerat tre finalister i vardera klass. Mimmi Arvidsson som till vardags jobbar som bartender på Schnitzelplatz Lagerhuset i Göteborg skapade drinken Sommar på Bryggan som kammade hem hela 60 procent av folkets röster i klassen för bartenders. – Jag ville att min GT skulle förmedla känslan av en perfekt sommarkväll i Göteborg. Doften av sommar fann jag i rosvatten. Melonen följde upp rosen fint och gurkan gav en härlig svalka. Jag började jobba i baren för bara ett år sedan och här står jag nu med titeln Sveriges Bästa Gin & Tonic, det känns helt otroligt, säger Mimmi Arvidsson. Vinnare bland hemmamixare blev kocken William Prütz från Motala, med drinken The Sauvignon GT. – Efter ett tips från en arbetskamrat så kom jag över en flaska gin baserad på ett Sauvignon Blanc-vin, vilket inte hör till vanligheterna. Ginen hade lagrats på franska ekfat i sex månader och fått en smak av enbär, ingefära, peppar, vanilj och apelsinskal. Den inspirerade mig i skapandet av mitt recept, berättar William.