Nollelva 1
Ett lopp för både kropp och själ Lördagen den 11
augusti var det så dags för den fjärde upplagan av motionsloppet Vikbovändan. Det var cirka 200 motionärer i alla åldrar som samlats i Östra Husby (varav ett 40-tal barn deltog i barnloppet) för att springa eller cykla den närmare 45 km långa banan. I ett fantastiskt sommarväder fick man ta del av den östgötska landsbygden samtidigt som man fick avnjuta smakprov från lokala gårdar längs motionsturen. Arrangörerna Frida Södermark och Elmina Saksi hade snitslat en kanontrevlig bana och efter målgång bjöds det på korv med bröd till alla nöjda (och trötta) deltagare, vilket följdes av en prisutdelning till de som stannade en kortare stund vi matstationerna, medan vi som njöt av godheterna kunde vinna något av alla de tröstpris som lottades ut. På det hela en fantastiskt trevlig lördag med motion, gott sällskap och lite smaskens! Text & Foto: Benny Nilsson HÄLSA Ha koll Text: Tobias Pettersson GI, Atkins, LCHF och allt vad de heter. Att hålla koll på alla dieter som finns är inte det lättaste. Vi har tittat närmare på några av de vanligaste. Innan man börjar med en diet bör man tänka på att dieter inte är för alla. De som ammar, är gravida, är underviktiga, för mycket lider av benskörhet, är underåriga, de som medicineras mot vissa sjukdomar eller de som är allergiska mot vissa livsmedel bör inte gå på diet. En bra regel är att alltid kontakta läkare innan kost och energiintag ändras drastiskt. För att går ner i vikt krävs dessutom mer än bara förändrade kostvanor. För att få en hälsosam och varaktig viktminskning krävs det att du förändrar hela din livsstil och inte bara kosten. PULVERBANTNING Nutrilett, Cambridge-metoden, Herbalife med flera är speciella så kallade näringspreparat av mjölk- eller sojaråvaror med max 800 kalorier per dag och kan ge en rejäl viktminskning på mellan 15 och 20 kilo på tre, fyra månader. Om du snabbt vill komma igång och behöver extra motivation för att bryta dina gamla vanor kan pulverdiet fungera. Men de 3-4 kilo du förlorar första veckan består inte av fettväv utan av vatten och kolhydrater. Om du inte ändrar din livsstil har behandlingen ingen effekt på lång sikt. Kan dock bryta onda cirklar om den följs upp av ett vettigt program. DOKTOR ATKINS DIET Enligt Atkinsmetoden skall du begränsa intaget av kolhydrater, för att få kroppen att ställa om från förbränning av glukos till förbränning av kroppsfetter. Detta gör att kroppen hamnar i ketos, ett svälttillstånd. Atkins menar på att det finns två fel i västerlänningars sätt att äta. Vi äter raffinerade kolhydrater som socker och mjöl och vi är rädda för att äta mättat fett. Fet mat och kött är tillåtet. Bröd, ris, pasta och potatis är inte tillåtna för att de innehåller mycket kolhydrater. Atkinsmetoden är precis som många andra bantningsmetoder inriktade på att du så småningom ska ändra livsstil. Har du svaga njurar är den här dieten inte bra för dig. GI-METODEN Den Glykemiska Index-metoden myntades av den kanadensiska professorn David Jenkins. Han tog fram GI som ett hjälpmedel för diabetiker att förstå hur kolhydrater i olika livsmedel påverkar blodsockret. GI-Metoden har senare utvecklats till en populär bantningsmetod. Välj kolhydrater med lågt glykemiskt index, som fullkorn och skippa de snabba som socker och vitt vetemjöl. Kött och fisk får ätas fritt, men de flesta GI-förespråkare rekommenderar kyckling och vilt före fläsk och nöt. Tallriksmodellen är en bra vägvisare. LCHF METODEN (LOW CARB - HIGH FAT) Tvärtom mot vad man fick lära sig under uppväxten hävdar denna metod att det är bra med mycket fett. Det är bara att vräka i sig grädde, smör, majonnäs och feta såser. Ät även mjölkprodukter, fil, ost och yoghurt. Allt kött, fisk, kyckling och skaldjur går bra. Liksom ägg och alla grönsaker. Däremot ska du avstå från potatis, ris, majs och spannmål. Korv och charkprodukter är heller inte bra och undvik även allt med mycket socker som saft, marmelad, bakverk och godis. Alkohol ska man också vara försiktig med, särskilt öl som innehåller mycket maltos, som är en mycket snabb kolhydrat. 38 NOLLELVA på dieten