Buffé 1
Buffé MELODI 1 Dryckerna som förtjänar en stund i
rampljuset: läskande bål, friska drinkar och en surprise
DRYCK HALLONDRINK MED SOCKERVADD 8–10 GLAS / 15 M
IN INGREDIENSER 2 dl konc hallonsaft 2 dl lemonad 1 ½ liter fruktsoda sockervadd GÖR SÅ HÄR 1. Blanda alla ingredienser. Häll upp i glas, gärna med is, och toppa med sockervadd. BASIL SMASH 4 GLAS / 15 MIN INGREDIENSER 2 dl färsk basilika 1 dl färskpressad citronjuice 1 dl sockerlag ev 1 ½ dl gin 4 dl sodavatten is GÖR SÅ HÄR 1. Mixa basilika, citronjuice och sockerlag. Sila genom en finmaskig sil och blanda ev med gin. 2. Häll upp i 4 glas med is och toppa med soda och gärna ett basilikablad. CAIPIRINHA 2 GLAS / 15 MIN INGREDIENSER 2 lime 1–2 msk rörsocker 1 dl cachaca krossad is GÖR SÅ HÄR 1. Skölj limen noga. Skär i små klyftor, ta bort ev kärnor och lägg i 2 glas. Tillsätt socker och stöt eller mosa med en muddler, mortel eller träslev så juicen pressas ur. 2. Tillsätt cachaca. Fyll upp med krossad is och rör om. VISSTE DU ATT... ... cachaca är destillerad sockerrörsjuice från Brasilien? TIPS! Så gör du sockerlag: Koka upp ½ dl strösocker och ½ dl vatten, låt svalna. 15 BUFFÉ #02/2022 Caipirinha Basil smash
Buffé MELODI 2 Något friterat, något krämigt, någo
t krispigt, något salt och något sött. Nu snacksar vi lo
Buffé MELODI 3 Välkommen till tacohimlen – här fin
ns allt som varje tacoälskare någonsin kunnat drömma om.
Buffé MELODI 4 Varning för brain freeze när vi duk
ar upp allt från snickersmilkshake till en vild marängsv