GATE 2301 1
Biblioteket Där folk och god mat möts i Malmö Til
l skillnad från många andra anläggningar har det inte varit svårt att rekrytera. Tvärtom är Folk, Mat & Möten en plats dit man söker sig. Och det är lätt att förstå när man ser de anställdas glädje – något som förstås smittar av sig på gästerna. Rasmus Johansen, Karl Berggren, Mattias Langryd Tillbaka till det nya konceptet, vinimport med Pontus. Nu på plats på Folk, Mat & Möten ska han bygga upp vinkällaren och hjälpa till med att hitta viner till importfirman. Pontus, som har gedigen erfarenhet från vinimport, vill satsa mycket på naturviner. Detta har tidigare inte legat mig i smaken, men när jag vår veta att Romanée-Conti räknas in i kategorin förstår jag att även importfirman kommer hålla hög klass. Här kommer endast det bästa erbjudas i olika prisklasser. Utöver detta kommer Folk, Mat & Möten att erbjuda vinkurser. Det ska bli roligt att följa utvecklingen på Folk Mat och Möten. Och med det driv och den kunskap de har är jag övertygad om att de kommer att lyckas med att berika malmögastronomin . Jonny Persson, VD Foajé- rymmer upp till 600 personer Hit kommer man att vilja åka. π 56 GATE REPORT