TIDNINGEN TILLVÄXT 1
76 Vinrankor i långa rader. 100 19 gröna druvsort
er är godkända för vinodling i Sverige. En av dem är Solaris. Det är en tysk druvkorsning som tål både svenskt klimat och svampangrepp. Doften lär påminna om gräs, litchi, apelsin och grapefrukt. Solaris skapades 1975. FOTO: STOCKFOOD 100 procent av alla vinodlare i Sverige uppger i en färsk undersökning att lönsamheten inom branschen skulle öka om det blev tillåtet med gårdsförhektar. Så stor är den yta som används till kommersiell vinodling i Sverige. (Det kan jämföras med den totala ytan som används till vinodling i hela världen. Den är 7,6 miljoner hektar). Vingårdarna i Sverige varierar i yta från delar av ett hektar till över 20 hektar. företag fanns registrerade i Företagsregistret (SCB) som vingårdar i Sverige i slutet av 2017. Lite mer än 40 av dessa är etablerade på marknaden med tydliga kommersiella produkter. Flest vingårdar finns i Skåne, följt av västra Sverige och Öland och Gotland. Bilden är från Kullahalvöns vingård i Skåne. 15 grader Celsius är den optimala årliga medeltemperaturen för den vilda vinrankan. Den växer bäst i varmt, tempererat klimat, det vill säga mellan den 27:e och 50:e breddgraden. Sverige, som inte ingår i vinrankans klassiska utbredningsområde, betraktas i allra högsta grad som ett nytt vinland utan lång tradition av vinodling. Svenskt vin 23 1999 blev Sverige ett av EU godkänt vinland. Det är främst nya druvsorter och nya odlingsmetoder anpassade till ett kallare klimat som möjliggör vinodling i Sverige. Svenska vingårdar har starkt stöd i Föreningen Svenskt Vin, som driver ett aktivt utvecklingsarbete. säljning av vin. 95 procent av odlarna uppger också att de skulle starta gårdsförsäljning av sina produkter om det var möjligt. KÄLLOR: SVERIGES VINGÅRDAR 2018 – LANTBRUKARNAS RIKSFÖRBUND, WIKIPEDIA, SVD, FÖRENINGEN SVENSKT VIN medaljer har svenska vinodlare hämtat hem i olika europeiska tävlingar under de senaste tre åren. Fem av dessa har varit guldmedaljer – ett tecken på att svenskt vinhantverk ligger på en hög nivå. Elsa från Fredholms vingård fick nyligen utmärkelsen Great Gold i International Wine Awards i Spanien. FOTO: WIKIMEDIA COMMONS FOTO: FREDHOLMS VINGÅRD FOTO: WIKIMEDIA COMMONS FOTO: SHUTTERSTOCK Solaris!