TIDNINGEN TILLVÄXT 1
GÅRDSREPORTAGET Anders och Maria Engvall trivs me
d nya stallet. ”Vi har blivit effektivare”, säger Anders. > med grisar, mat och vatten. Nu öppnar man i stället ”grisluckan” i stallet och grisarna kan gå ut och in när de själva vill. – Allt har inte ramlat på plats ännu, men vi känner oss rätt nöjda. Vi har helt klart blivit effektivare per djur, säger Anders. Torkan gjorde att de bara fick halva skörden i år, men de insåg tidigt vad som höll på att ske och hann köpa på sig spannmål och halm till ett bra pris. I stället är de mer bekymrade över den nyckfulla marknaden. För några år sedan skrek handeln efter mer Kravgrisar, vilket gjorde att de utökade antalet suggplatser från 160 till 224 stycken. – Nu har vi de volymerna som handeln efterfrågade för tre år sedan, men då vill man inte vara med längre. I stället väljer man att köpa kött från 32 Tillväxt EUekologiska grisar för att det är billigare, men konsumenten tror ju att de grisarna har det på samma sätt som våra, säger Anders. DE FINNS FLERA skillnader mellan Kravgrisar och EUekologiska grisar (se faktaruta på föregående uppslag men den största är kanske att de EUekologiska grisarna inte får böka i jorden, utan får nöja sig med att gå ut på betongplatta. Även om Engvalls är irriterade på att butikskedjorna säger en sak och gör en annan, så hör de inte till dem som sitter och tjurar i ett hörn. Tillsammans med övriga producenter inom Jord på trynet har man bestämt sig för att dra ner på produktionen tills dess att marknaden har kommit i kapp igen. Forsa Gård Omsättning 2017: 8 miljoner kronor. Produktion: Smågrisar (enligt Kravs regler). Antal suggor: 224. Åker: 160 hektar åker, varav 12–13 hektar betas av grisarna i växtföljden. Skog: 168 hektar. Antal anställda: Fem. Maria och Anders Engvall, sonen Jerk och sambon Ida Frank samt Lasse Lind. – För även om det är tufft nu är det ju ändå så att marknaden för Kravgrisar växer hela tiden, även om det går lite långsammare än vi trodde. Just nu ligger priset på 34 kronor och ”det är det ingen som går runt på”, men han räknar med att det kommer upp till 38 kronor inom ett år och det mer rimligt. OCH EU-EKOLOGISK produktion ser de inte som något alternativ. – Jag tror inte på att vattna ur en nisch. Det har ju gjorts försök med olika frilandsgrisar, men de har inte blivit några kioskvältare. De EUekologiska grisarna är inte lönsamma. De har bara en enda uppgift, att finnas med i Scans produktportfölj. Och att återigen bli konventionella finns som sagt inte på kartan. n