Nöjesguiden 1
Krog HETT I TOALETTKÖN PÅ NYA ART Vasastanskrogen
byter adress och satsar på erotiska noveller. DET ÄR UTANFÖR toaletterna i restaurang Arts nya lokaler som restauranggästerna får lyssna till utdrag ur novellen Servera Mig, skriven av författaren Frida Windelhed. Med sensuella ord i högtalarna, ser man möjligheten till att bjuda på romantik i en annorlunda kontext. – Vi är superglada att få vara med och höras nu när Art öppnar. Nu ser vi fram emot att få ge restauranggästerna lite extra njutning även i ett sammanhang som ofta upplevs som ganska trist – den vanligtvis oinspirerande toalettkön, säger Lisa Leuhusen som är medgrundare av Blanche Stories. SOM INLÄSARE HÖRS skådespelerskan Caroline Olofsson som inte bara har arbetat men ett flertal av förlagets noveller, utan dessutom är förlovad med restaurangägaren Roy Bråthen. På Art ser man fram emot att få ge restauranggästerna en extra upplevelse utöver det vanliga. – Jag brinner för konceptet ’sharing is caring’, som öppnar upp för det fina sociala samspelet och gemenskapen runt bordet. Att servera våra gäster inte bara god mat utan även lite romantik tror jag kommer att väcka nyfikenhet och skapa ytterligare samtal vid bordet, säger Roy Bråthen. Utdrag ur Servera Mig kommer att höras på Restaurang ART från den 5 juni då restaurangen öppnar i sin nya kostym på Norra Stationsgatan 65. FOTO: MALIN MÖRNER ROSENDALS TRÄDGÅRD I NY JÄTTESATSNING Paul Svensson och Jonas Bolling tar över det gastronomiska rodret. MED NÄSTAN EN miljon besökare årligen räknas Rosendals Trädgård till en av Sveriges mest populära destinationer. Nu gör trädgården en av sina största satsningar någonsin då utbyggnaden står klar med ett nytt kök, ny restaurang samt ett nyrenoverat växthus. Med sig på tåget har man den nye gastronomiske ledaren Paul Svensson. – Jag har varit en trogen besökare på Rosendal i många år, så det är en ynnest att få ingå i köksteamet framöver. Jag ser fram emot att, tillsammans med Jonas och det skickliga teamet på plats, jobba med de förutsättningar som platsen ger och visa hur fantastiskt god en cirkulär måltid kan vara. Rosendals Trädgård har all potential att vara en prototyp för framtidens matsystem, en plats som kan inspirera hela världen kring hållbar matkultur, säger Paul Svensson. Jonas heter i sin tur Bolling i efternamn och har rollen som mat- och dryckesansvarig. ARISTO DUBBLAR UPP Ligger inte direkt på latsidan. PET SOUNDS ÖPPNAR BAR IGEN Legendarisk bar gör comeback. BAJENPROFIL BAKOM NYTT SÖDERHAK Öppnar mackställe på Wollmar Yxkullsgatan. DET ÄR INGEN mindre än den i bajenkretsar välkände söderprofilen Andreas Bjunér som tillsammans med Elin Ungman står bakom kommande Il Merlo på Wollmar Yxkullsgatan. KROGEN, SOM FLYTTAR in i Sjöström Antiks tidigare lokaler på Wollmar Yxkullsgatan 10, kommer att satsa på mackor och lantlig handel. Öppningen är satt till sensommaren alternativt tidig höst. 50 NÖJESGUIDEN | NR 6, 2024 TRE KROGAR RUNT Karlaplan var tydligen inte nog. Nu öppnar Douglas Fagerman och Ruben Blomdahl ytterligare två nya restauranger. Den ena i Stockholm city och den andra på norra Gotland. DEN FÖRSTNÄMNDA ÖPPNADE i slutet av maj och heter kort och gott Ruben och har cirka 70 platser i matsalen, samt ett chambre séparée med 24 platser. Matmenyn består av något kockarna kallar “Global fusion”. LÄNGRE FRAM I sommar tar duon även över Kalkladan i Bungenäs på Gotland. Vad menyn på denna kommer att innehålla är i skrivande stund inte satt. FÖR TOLV ÅR sedan stängdes den klassiska skivbutiken Pet Sounds lika klassika bar. Baren låg där Symbios ligger nu, var ett populärt tillhåll för den tidens hipsters och är saknad av många. Precis som Jesus ska den återuppstå. INFÖR SKIVBUTIKENS 45-ÅRSJUBILEUM avslöjar vd:n Niklas Berg att baren gör comeback i en intervju med Mitt i. Baren öppnar i september men exakt var vill han inte säga. – Men det är på Södermalm. Det är därför det tagit sådan tid, vi har letat efter en lokal som passar. Att öppna i en annan stadsdel hade varit konstigt, säger han till tidningen.