Tonåringar mår bra av familjemiddagar Vilken to
nåring tycker att det är kul att umgås med sina föräldrar? Inte så många kanske, men nu är det bevisat att de inte vet sitt eget bästa. Enligt en studie från kanadensiska McGill University och Queen’s University förbättrades tonåringarnas mentala hälsa betydligt när de började äta middag tillsammans med resten av familjen. Bland annat minskade deras känslomässiga problem och de kände en större tillfredsställelse med livet. Forskarna lyſter fram möjligheten till samtal om olika saker runt middagsbordet som en förklaring. Fortfarande används den gamla tallriks modellen, lanserad redan 1976, på många håll. Men nu kan det bli en förändring. Enligt SvD har Livsmedelsverket börjar fundera på saken. Tallriksmodellens skapare, nutritionisten mla har Dags att dra ner på riset? Britt-M själv at Britt-Marie Dahlin, säger själv till tidningen att det är dags att anpassa modellen till dagens mer stillasitm ta tande livsstil. Bästa sä tet är att minska sättet på potatis, ris och pasta till förmån för mer grönsaker och rotfrukter. Gör dina egna energikakor ÅSA TIPSAR Det finns otaliga energikakor att köpa men vill man spara pengar och är noga med vad man äter kan ett alternativ vara att göra egna. Här är ett recept som inte behöver bakas i ugn. Gör en stor sats och packa in i aluminiumfolie och förvara i frysen. Perfekt att ha med på resor, till jobbet eller på utflykter. 8 BARS: 4 dl havregryn (ca 140 g) 2 dl proteinpulver, chokladsmak 0,5 dl hackade mandlar 2 msk riven kokos 1-3 msk kokosmjöl 0,5 dl osötat äppelmos 1 msk honung eller agavé sirap 0,5 dl mandelsmör (eller annat nötsmör) 0,5 dl valfri mjölk Hitta fler av mina mattips på www.kollega.se. GÖR SÅ HÄR: 1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 2. Rör ihop de blöta ingredienserna i en separat skål. Blanda ihop ordentlig med de torra ingredienserna. 3. Klä en rektangulär bakform med plastfolie och gör folien dubbelt så lång som formen. Lägg den tjocka smeten i botten, vik platsfolien över formen och tryck ut smeten till ett jämnt lager. 4. Ställ in i kylen över natten eller minst 2 timmar. Skär ut 8 bitar. Håller 1,5 vecka i kyl eller i frysen upp till 3 månader. Läs mer och värva: www.unionen.se/lunch 4-13 KOLLEGA 63