Buffé 1
KRYDDIGT & GOTT! Bloggträff i Värnamo Efter att h
a setts på nätet genom varandras bloggar bestämde de sig för att träffas live och göra det de alla brinner för: laga mat. Värnamo i Småland blev den geografiska mittpunkten. Och Gröndalsskolans hemkunskapskök erbjöd tillräckligt antal spisar och vaskar. Häng med på ett annorlunda matkalas! AV TONY WALLIN RECEPT AMY KARA LYCKESAND FOTO PER-MAGNUS PERSSON FÖRST KONSTATERAR JAG: Bloggare lagar inte mat som vanliga. De använder nämligen kameran lika mycket som kniven och spisen. Blixtarna smattrade i takt med lökar som hackades och chapatis som stektes. Sedan konstaterade jag: Matbloggare älskar att laga mat. Stämningen är mycket god då »kaksmulan«, »mumsfillibaba«, »remsansbistro« och alla de andra bloggarna snällt följer Amys recept. Amy Kara Lyckesand är värd för träffen som fått temat vegetariskt och nyskördat med indisk smak. Indisk smak för att Amy vill dela med sig av sitt indiska ursprung och sina kunskaper i ämnet. Indelade i grupper sätter de igång med att skala, hacka och riva. Och sätta chapatideg. – Är degen lagom fast, undrar Helena och får godkänt av Amy, som styr med stor vana. Amy jobbar som biträdande verksamhetschef på ett sjukhus och »är en akademiker i botten«, som hon uttrycker det. Bloggandet tycker hon är ett sätt att nära den konstnärliga ådran. Och det gäller även de andra bloggarna, som jobbar med allt mellan himmel och jord – förutom mat och bak. »DEN RÖR DU INTE!« – Mamma kan vi inte få börja ta nu? – Nej, vänta jag måste fixa lite innan jag kan ta bilden... – Måste du fotografera all mat vi äter? – En blogg utan bilder är inget att ha. Ja, så låter det tydligen hemma hos de flesta matbloggarna. Och det fick jag och fotograf Per-Magnus erfara då vi skulle försöka fotografera maten. Bloggarna flockades som en surrande bisvärm framför tallrikarna. – Ursäkta, får jag bara … försökte Per-Magnus lite försynt då han upptäckte att han stod i bakre ledet! Och visst fick han det. Det var mer entusiastisk glädje än vassa armbågar som var i vägen. Bloggandet är ett relativt nytt fenomen, men några deltagare här har hållit på sedan 2007. De är flitiga att publicera sig och blir också väl lästa; Amy uppskattar att de tillsammans har över 150 000 läsare per månad. Hon själv har 20 000! De är givetvis också flitiga bloggläsare. Amy visar sin lista med 96 adresser... – Nehe, jag kollar inte alla varje dag, men jag läser alltid någon, säger Amy med ett garv medan hon med ödmjuk röst säger till »bakstationen« att de får göra en sats chapati till. – Mamma kavlar ju dem dubbelt så tunt... De friterade grönsaksknytena blir kanske i största laget, och några lite väl mörka. Lassin tas fram lite för varm och teet behöver nog stå på en stund till. Allt kanske inte blir perfekt, men när alla till slut samlas runt matbordet är aptiten på topp. Och så GOTT! Allt ställs fram och vi kan njuta av rätterna som vi vill. Missa inte desserten! BUFFÉ 9 • 2 012 114 KLICK, KLICK PÅ BLOGGTRÄFFEN! DET SA