Buffé 1
Kundkontakt 020-83 33 33 • kundkontakt@ica.se • w
ww.ICA.se Så blir barnen kompis med kroppen När man får lära sig mer om olika frukter och grönsaker, och får smaka på dem, blir det roligare att äta mer. ICA har ett speciellt utbildnings material för grundskolan och bjuder in skolklasser till studiebesök i frukt- och gröntdisken. mer frukt och grönt, röra på sig och må bra. I augusti får alla lärare i klass 2 och 5 en inbjudan att ta del av utbildningsmaterialet från ICA. Elevmaterial och lärarhandledning fi nns på ICA.se, och klasserna bjuds in till en butik för att elever och lärare ska få doſt a, smaka och känna på många olika sorters frukter och grönsaker. Materialet är öppet för alla och kan även användas hemma. – Studiematerialet innehåller kunskap om K ompis med kroppen – 5 om dan är en gemensam satsning för barns hälsa av ICA, Cancerfonden och Världsnaturfonden (wwf). Syſt et är att barn ska lära sig att äta olika frukter och grönsaker. Vi förberedde oss genom att gå igenom några av lektionsförslagen som fi nns på ICAs hemsida. I dag är det fl era av barnen som tar med sig frukt hemifrån och äter på fruktrasten på förmiddagen, säger Susanne Ärnils, som är klassföreståndare. varför kroppen mår bra av att äta mer frukt och grönt. Det fi nns även fakta om hur miljön påverkas av vad vi äter. Genom att välja frukt och grönt eſt er säsong sparar man på miljön och minskar utsläppen av koldioxid som påskyndar klimatförändringen, berättar Christina Karlsson, som är dietist på ICA och ansvarig för innehållet. KLASS 5B PÅ MUNKSUNDSSKOLAN i Enköping är en av många klasser i Sverige som har använt materialet. – Jag är väldigt nöjd med studiebesöket i butiken. Alla fi ck se, doſt a och smaka på många MUNKSUNDSSKOLANS ELEVER fi ck träff a Johan Karlsson på ICA Stjärnköp i Enköping. När barnen kommer har han dukat upp ett bord med förberedda rotfrukter, grönsaker och massor av olika frukter. Alla får titta, känna, doſt a och smaka, och besöket brukar ta ungefär en och en halv timme. – Det är jättekul att ha skolbarnen här, de lyssnar, ställer frågor och vågar smaka på allt. Jag vill visa dem att det fi nns så många goda sorter att upptäcka, till exempel alla olika sorters äpplen, meloner och exotiska frukter. Jag brukar ge några enkla tips på hur barnen själva kan fi xa goda eſt errätter med frukt, och de får smaka på tunt skivad banan som blivit som glass eſt er en stund i frysen. Så bjuder jag dem på stavar av rotfrukter och grönsaker som man dippar i goda såser, i stället för chips, berättar Johan Karlsson. Matnyttigt från ICA Frukt och grönt gör kroppen glad. NYTTIGT STUDIEBESÖK »Kompis med kroppen – 5 om dan« är ICAs studiematerial för elever i årskurs två och fem som handlar om att det är nyttigt för kroppen och miljön att öka andelen frukt och grönt i maten. Elevmaterial och lärarhandledning finns på ICA.se. NYTT, GOTT OCH GRÖNT Äntligen kan man själv fylla sin påse med ekologisk frukt i fruktdisken. Tidigare fick butiker som inte var KRAV-certifierade endast sälja den ekologiska frukten förpackad, men reglerna har ändrats och nu får den säljas i lösvikt. Äpplen och päron är på plats, och ICA satsar stort på att få in mer ekologiskt i lösvikt. Håll utkik efter sensommarens saftiga frukter, till exempel plommon och nektariner. Ekologiska citroner och grapefrukt finns också i lösvikt. Kokar man sin egen marmelad eller använder rivet citronskal i matlagningen känns det extra bra med det ekologiska alternativet. Andra goda och saftiga nyheter i fruktdiskarna är ICA Melon Piel de Sapo, som är en extrasöt melon från Spanien, och ICA Druvor röda & gröna, som kommer i en ask på 250 g och har samma höga kvalitet som druvorna i den större asken (500 g). Bland grönsakerna finns det också fräscha nyheter i ICAs eget sortiment. Smaka jätte paprikan Lamuyo med extra mycket fruktkött. Klassikern bifftomat har kommit tillbaka, och till grillen finns det förkokt majs som bara ska värmas en kort stund på grillen eller i mikron. Den asiatiska kålen pak choi ligger i diskarna och väntar på att wokas eller smörstekas tillsammans med lite finhackad ekologisk chilipeppar. BUFFÉ 8 • 2 012 33