NG Gbg 1
MALMÖ HOOKED ÖPPNAR I MALMÖ Den danska streetfood
kedjan får en malmöetablering. BRÖDERNA KASPER OCH Lasse Bundgård Christensens fiskfoodtruck såg dagens ljus 2016. Fyra år senare driver de lika många restauranger i hemlandet. Nu kommer satsningen även till Malmö. PLATSEN FÖR ETABLERINGEN är nya Umami District i köpcentret Emporia. Bröderna har även för avsikt att öppna ytterligare en restaurang i Malmö inom kort. MALMÖ NORDIC STREET FOOD LÄMNAR LOKSTALLARNA Fastighetsägaren Jernhusen vill bygga upp en egen foodcourt. EFTER EN KONFLIKT mellan Nordic Street Food och Jernhusen är avtalet mellan parterna uppsagt. Detta innebär att foodtruckaktören flyttar ut redan i slutet på september. JERNHUSEN SIKTAR NU på att istället öppna en egen foodcourt under våren 2021. GÖTEBORG VRÅ ÖPPNAR IGEN Efter fem månader i träda öppnar restaurang Vrå igen för gäster den 5 september. PRECIS SOM MÅNGA andra restauratörer stängde restaurang Vrå i samband med coronautbrottet i våras. Nu väljer de att öppna restaurangen igen. – Många har hört av sig till oss under den här perioden för att fråga när vi öppnar igen och hur man kan stötta oss, det är vi oerhört tacksamma för och vi har längtat så mycket efter att få göra det vi älskar mest - att välkomna dig och dina vänner och ge er en upplevelse med mat och dryck i våra fina lokaler, skriver Sofia B Olsson i ett pressmeddelande. RESTAURANGEN KOMMER ATT ha öppet på fredagar och lördagar till att börja med, med en trerätters-, och en sexrättersmeny samt lite alacarterätter. Vrå kommer snart också att erbjuda såväl takeaway som brunch. 86 NÖJESGUIDEN | NR 09, 2020 MALMÖ MALMÖKROGAR HAR DÅLIG KOLL PÅ ALLERGENER Får lågt genomsnittsbetyg av miljöförvaltningen. UNDER VÅREN 2020 genomförde miljöförvaltningen en livsmedelskontroll som omfattade totalt 141 restauranger och caféer i Malmö för att ta reda på kunskapsnivån inom livsmedel, allergener och livsmedelsallergier. Den visade sig vara relativt låg. ETT VANLIGT FÖREKOMMANDE fel var att personalen inte kände till att ost och grädde görs av mjölk. Andra brister var ovetskapen om att majonnäs innehåller ägg, samt att såväl soja som senap är två vanliga allergener. PÅ GRUND AV det låga resultatet kommer miljöförvaltningen att upprepa kontrollen redan nästa år. GÖTEBORG AVENYFAMILJEN KÖPER BIOGRAF KAPAREN Öppnar nytt på Stigbergstorget. DEN 30 SEPTEMBER 1982 visades den sista filmen på biograf Kaparen. Filmen var Jönssonligan och Dynamit-Harry, en av de bättre filmerna i serien. Nu ska byggnaden bli restaurang. EFTER ATT BIOGRAFVERKSAMHETEN i Kaparen avslutats har lokalerna hunnit med att vara såväl postkontor som matbutik. De senaste åren har det gula huset emellertid gapat tomt. NU SKA DET bli ändring på det. Avenyfamiljen har efter år av spekulationer köpt byggnaden, och öppnar inom kort restaurang i densamma.