Hemlagat Aktuellt, produkter, tips och intervjuer.
Hemlagat Matig och smakrik vego med Gustav Johanss
on
Hemlagat Jonas Cramby, Petter Askergren och Ai Ven
tura om livet i köket
Hemlagat Välkommen ut! Mat att servera med himlen
som tak
Hemlagat Läsning: Memoarer från livets alla kök
Hemlagat Tacos alla dagar i veckan
Nya kombos ! Tacos al la dagar i veckan Snabbtaco
1 port / 10 min I Mexiko är tacos inte fredagsmys och festmat utan vardagsmat. Den absolut vanligaste formen av tacos är därför väldigt enkel och snabb — ofta bara en majstortilla med ett stekt ägg och salsa, kanske lite ost eller en inlagd bit makrill. Eller som här, en bit rå korv, knaperstekt. 2 st tortillor 1 rå chorizo 1/2 silverlök, finhackad koriander, finhackad skivad rädisa Servera med hot sauce, valfri, t ex Louisiana Red hot sauce, Chipotle eller Jalapeño 1. Skär ett snitt längs chorizon och ta ur köttet. 2. Hetta upp en stekpanna och stek chorizon knaprig. 3. Lägg köttet i en tortilla och toppa med silverlök och korianderhack. Addera en grönsak, gärna skivad rädisa, och lite hot sauce. Hemlagat 45
Hemlagat Baka franska klassiker