NG Sthlm 1
Krog PONTUS NYA GIRAFFER En gör comeback, och två
nya ansluter inom kort. PONTUS FRITHIOFS OCH Thomas Dahlstedts kvarterskrog La Girafe på Kungsholmen har öppnat igen efter en enklare renovering. Under nästa år expanderar även det franska konceptet med två systerkrogar, en på Arlanda Terminal 5 och den andra på en ny ort. – Vi är glada över att få öppna vår kvarterskrog på nytt. Den har blivit ännu mysigare och har fått en helt uppdaterad meny. Detta i kombination med ett nytt grymt erfaret team som kommer ta väl hand om våra gäster. Vi alla delar ambitionen om att göra La Girafe mer tillgängligt och till det naturliga valet för alla som önskar det lilla extra, snabb och bra service till rimliga priser, säger Pontus Frithiof, ägare och grundare Pontus Group. DEN NYA MENYN har, utöver kökets franska klassiker och signaturrätter som vietnamesiska nems, kryddats med många mindre rätter såsom charkuterier, burrata caprese och råbiff ”Two bites”. La Girafe ligger på Fleminggatan 39. KROGNYHETER Nyheter i korthet från krogens underbara värld. TEXT: REDAKTIONEN BEIJING 8 I KONKURS Dumplingskedjan har kastat in handduken. LIVSMEDELSFÖRETAGET FUUD SOM bland annat äger B8 Sverige, bolaget bakom Beijing 8, har gått i konkurs. Detta förde i sin tur med sig att även B8 Sverige lämnade in konkursansökan tidigare i veckan. IDAG DRIVER BEIJING 8 restauranger i K25 på Kungsgatan i Stockholm, i Täby Deli samt på Arlanda. Utöver dessa har bolaget också en enhet i Finland och de säljer även sina produkter hos Hemköp, Ica och Coop. Bolaget grundades av Micke Ljunggren redan 2011 och har haft etableringar i flera svenska städer genom åren. Utöver Beijing 8 drogs bland annat juiceföretaget Juica med i konkursen och har således gått samma öde till mötes. ROBIN MODERATO OCH CHRISTOPHER ELLERTSSON ÖPPNAR NY KROG Norra Stationsgatan får en ny kvarterskrog. BRISKET & FRIENDS TILL SÖDERMALM BBQ-krogen får en filial på Östgötagatan. DET BÖRJADE I en gammal biltvätt i Årsta, gick vidare till en öppning på Upplandsgatan samt en i Göteborg. Nu är det dags för Södermalm att få en egen upplaga av rökeriet Brisket & Friends. Den 2 november slår de upp portarna på Östgötagatan 25, och på menyn står nyrökta bringor, creamed corn samt givetvis bärs. Restaurangen håller öppet tisdag till söndag. 84 NÖJESGUIDEN | NR 11, 2022 KRÖGARDUON ROBIN MODERATO och Christopher Ellertsson har jobbat ihop från och till under två decennier. I olika konstellationer har de restauranger som Vassa Eggen, Boqueria och Carousel på sitt cv. Vid årskiftet återvänder de till krogvärlden med en ännu inte namngiven krog vid Norra Station. – Vi tilltalas direkt av läget och den spektakulära byggnaden. Det är ett väldigt spännande område, som redan känns som en etablerad stadsdel med nytänkande arkitektur. Det finns inget motsvarande i Stockholm. Det är inspirerande att få vara med på resan och se denna nya häftiga stadsdel växa fram, säger Robin Moderato. DEN NYA PAVILJONGEN som krogen ligger i sträcker sig över 375 kvm och består av två våningsplan i korsningen mellan Norra Stationsgatan och Dalagatan. Paviljongen är en del av Humlegårdens satsning Norra Station, ett kvarter beläget i mötet mellan Hagastaden och Vasastaden. RESTAURANGENS MENY BESTÅR av en mix av mindre rätter och fokus ligger på modern europeisk matlagning. Krogen får även en cocktailbar, ett chambre séparée och till våren öppnar en uteservering på det nya torget som skapas i anslutning till byggnaden. Satsningen slår upp portarna någon gång runt årsskiftet.