Buffé 1
TREND matlåda 151 sidor matlåda! BOKTIPS ÖKANDE H
USHÅLLSKOSTNADER OCH onödigt matsvinn – tid för matlådans revansch! DET HELA BÖRJADE med Instagramkontot @veganskmatlada där de nyblivna veganerna tillika tvillingarna Emma och Amelia Oller Westerberg ville inspirera sina vänner och visa hur enkelt det är att äta vegansk mat. Idag har kontot över 50 tusen följare och kreatörerna bakom har gett ut en 151 sidor lång kokbok fylld med kreativa recept som gör det mer än lockande att preppa matlådor för hela veckan samtidigt som man gör en god gärning för djur och klimat. Här ryms allt från veganska tolkningar av klassiska husmanskosträtter till nya favoriter från det asiatiska köket samt mängder av tips och tricks som gör matlådan godare, smartare och roligare. Missa inte tävlingen om boken Vegansk matlåda på sidan 39. 23/3 RECEPT DAGENS LUNCH! MED VÅRT RECEPT på smakrik och mättande lins- och bönchili har man inget emot att äta samma maträtt hela veckan. Linserna – oavsett om du väljer gröna eller svarta – gör sig bra i chilin eftersom de behåller tuggmotståndet. Med enkla men smakrika toppings som koriander och jalapeños blir lunchen allt annat än tråkig. Dessutom är den perfekt att laga som storkok och frysa in till framtida matlådor! Du hittar receptet på buffe.se 8 BUFFÉ #01/2023 infaller sedan år 2017 matlådans dag årligen. TRE FRÅGOR MADELEN LARSSON Mat- och sparinspiratör på Instagramkontot @miljonmalet Vad är det som är så bra med matlådor? – Jag tycker att det ska vara en upplevelse att äta på restaurang, inget man slentrianmässigt lägger pengar på. Därför äter jag hellre matlådor till lunch! Det spar både tid, energi och pengar, tre saker som många upplever att de har för lite av. Vilken typ av mat passar för lunchlådan? – I princip all mat som är lagad från grunden! Som matpajer, gratänger och grytor. Det viktigaste är att laga den mat du gillar och njuter av att äta. Kokt potatis är inte jättegod uppvärmd så ett tips är att göra pressad potatis till matlådorna, det går fint att värma upp! Vilka är dina bästa matlådetips? – Fixa grönsaker i början av veckan som funkar att ha med sig som tillbehör till maten kommande dagar. Exempelvis vitkålssallad, råkostsallad, marinerade kikärtor och bönor, eller bara en förpackning färsk spenat. Och kom ihåg, om inte orken räcker till att laga mat från grunden så är det ändå billigare att köpa hem en färdiggrillad kyckling, potatissallad och sallad och portionera ut i matlådor än att äta de måltiderna på restaurang!
Buffé VAD HAR DU I DITT KYLSKÅP? Fynda i kyl och f
rys och inspireras till kvällens meny med 7 extra ...
Buffé BUFFÉ REDER UT. Att matkvittot blivit dyrare
har nog inte undgått någon. Men vilka är orsakerna?
Buffé SÖTA CITRUSTONER. Dags för hembakt! Låt säso
ngens saftiga citrusfrukter ta fi kastunden till nya ...
Buffé ENKLARE HELGLYX. Det behöver inte vara dyrt
att unna sig något extra gott till helgen – hitta idéern
Buffé ICAs EGNA SIDOR. Snacks för den stundande mu
sikfesten och allt du behöver veta om våra ICA Basic ...