Kollega 1
Kollega Sida 2
Kollega Sida 3
Kollega Sida 4
Kollega Sida 5
Kollega Sida 6
Kollega Sida 7
Kollega Sida 8
Kollega Sida 9
Kollega Sida 10
Kollega Sida 11
Kollega Sida 12
Kollega Sida 13
Kollega Sida 14
Kollega Sida 15
Kollega Sida 16
Kollega Sida 17
Kollega Sida 18
Kollega Sida 19
Kollega Sida 20
Kollega Sida 21
Kollega Sida 22
Kollega Sida 23
Kollega Sida 24
Kollega Sida 25
Kollega Sida 26
Kollega Sida 27
Kollega Sida 28
Kollega Sida 29
Kollega Sida 30
Kollega Sida 31
Kollega Sida 32
Kollega Sida 33
Kollega Sida 34
Kollega Sida 35
Kollega Sida 36
Kollega Sida 37
Kollega Sida 38 ÅSASMAT redaktör: Åsa Frisk, asa.f
risk@ kollega.se Servera soppan med gott bröd, gärna nybakad baguette. Pistou är den franska varianten av pesto. Soup au pistou Grytor och soppor passar bra den här årstiden. Här är ett recept ur boken Grytor och andra allt-iett-rätter*. Innehåller både pasta och bönor vilket gör att den mättar rejält. Fransk grönsakssoppa, 4 port 1 gul lök 2 morötter 1 liten zucchini, ca 200 g 2-3 medelstora potatisar 50 g haricots verts 2 tomater 2 msk olivolja 2 hönsbuljongtärningar 1 msk tomatpuré 2 lagerblad ca 1 liter hett vatten Vinn köksredskapen Vad betyder soup au pistou? Mejla så har du chansen att vinna köksprylarna, tavling@kollega.se före 5 mars. 1 burk bönmix, 400 g 2 dl kokt pasta eller brutna spaghetti, ca 30 g Örtolja 3 msk finhackad basilika 2 msk finhackad persilja 2 finhackade vitlöksklyftor 2-3 msk olivolja Skala och hacka löken och morötterna. Ansa och hacka zucchinin. Skala och tärna potatisen. Skär haricots verts i små bitar. Hacka tomaterna. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs löken, morötterna och zucchinin under omrörning 5 minuter. Smula ned buljongtärningarna, tillsätt tomatpurén och lagerbladen och fräs under omrörning. Späd med vattnet, lite i taget. Tillsätt potatistärningarna och koka soppan under lock i 10 minuter. Skölj bönorna. Blanda ner bönmixen, haricots verts bitarna, tomaterna och pastan i soppan och koka 10 minuter eller tills pastan är klar. Späd soppan med mera vatten om det behövs. Blanda ihop ingredienserna till örtoljan. Ta soppan från värmen och rör ner örtoljan. * Från Semic bokförlag ULRIKA POUSETTE Grytlapp som skyddar i silikon. Från Åhléns. Saltkvarn. Nymald salt genom en Lökskärbräda, bra med en bräda för bara lök. Från Cervera. knapptryckning. Från Åhléns. Grytlapp från Sagaform. Bränner intefingrarna. 38 KOLLEGA 1-10
Kollega Sida 39
Kollega Sida 40
Kollega Sida 41
Kollega Sida 42
Kollega Sida 43
Kollega Sida 44
Kollega Sida 45
Kollega Sida 46
Kollega Sida 47
Kollega Sida 48
Kollega Sida 49
Kollega Sida 50
Kollega Sida 51
Kollega Sida 52
Kollega Sida 53
Kollega Sida 54
Kollega Sida 55
Kollega Sida 56
Kollega Sida 57
Kollega Sida 58
Kollega Sida 59
Kollega Sida 60
Kollega Sida 61
Kollega Sida 62
Kollega Sida 63
Kollega Sida 64
Kollega Sida 65
Kollega Sida 66
Kollega Sida 67
Kollega Sida 68