Månadens skörd mars 1
Inspireras AV REDAKTIONENS REKOMMENDATIONER OCH T
IPS Värtan bygger broar för en trygg barndom ICA Kvantum Värtan stödjer föreningen Maskrosbarn, som arbetar med att förbättra levnadsvillkoren för de barn och ungdomar som lever med föräldrar som har ett missbruk, lider av psykisk sjukdom eller brukar våld. Butikens Hanna Nordin berättar mer om samarbetet. Berätta om ert samarbete med Maskrosbarn? – Inför julen donerade vi en krona för varje såld lussebulle till Maskrosbarn. Vi har underlättat för våra kunder att donera sina pantpengar genom att justera gåvoknappen på pantmaskinen så att pengarna går till Maskrosbarn. Vidare har vi varit aktiva partners genom att bidra med produkter till deras aktiviteter. Varför brinner ni för detta? – Butikens handlare, Mathias, är själv ett maskrosbarn, därför brinner vi lite extra för att stötta Maskrosbarn, som främjar barns rätt till en trygg barndom. Vi hoppas kunna bidra till att sprida medvetenhet om deras fantastiska arbete, så att de som har det tufft kan hitta hjälp och inse att de inte är ensamma. Vi vill vara så nära våra kunder som möjligt och skapa en positiv utveckling i samhället. #närhetenärstorheten Grava laxen snabbt! Fyra timmar är allt som krävs för att snabbt grava en lax. Du sparar inte bara tid, utan fisken blir också saftigare. Låt laxen ligga i en ”gravningsmarinad” för att ge den extra mycket smak, en favorit är med fläder och citron som serveras med dillmajonäs! MATCHA LATTE Börja med att sikta 1 msk matchapulver (grönt tepulver) i 1 msk vatten. Vispa tills pulvret har löst sig. Häll 1 ½ dl mandeldryck och ½ tsk honung/agavesirap i en kastrull och värm tills det bildas små bubblor. Skumma med en visp eller en mjölkskummare. Tillsätt den varma mandeldrycken till det gröna teet. Njut! Efter att ha monterat 500 smörgåstårtor insåg jag den magi som denna rätt innebär. HILDA KIRKHOFF, MATKREATÖR OCH SMÖRSGÅSTÅRTSFANTAST Läs mer om säsongens smörgåsar på sidorna 10–16. e SNABBTIPSET: Avokadomacka med sting Mosa mogen avokado, smaksätt med limejuice, chiliflakes och salt. Bred på surdegsbröd. Toppa med rostade sesamfrön. Chiliflakes 4 Rostade sesamfrön NR 02/2024 MÅNADENS SKÖRD Gott i glaset! k o L i a Surdegsbröd m o A v d •