Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28 VA R SA K P Å SI N PLAT S På hemväg
från svampskogen stannade vi till vid återvinningsstationen och gjorde oss av med våra utsorterade förpackningar. • Det var rent och snyggt runtomkring - precis som det ska. Men för några veckor sedan låg en hoprullad, smutsig vardagsrumsmatta intill behållaren för kartongförpackningar. Trots att vi i vår kommun fått bra information om var vi ska lämna även sådant. Som tur är tillhör sådan tanklöshet undantagen. Snart är förpackningsinsamlingen fullt utbyggd över hela landet. Då kommer det att finnas ca 7 000 återvinningsstationer med ca 35.000 behållare utplacerade. Ännu finns det inte lika många behållare för metall där man ska samla plåt och aluminiumförpackningar som för t ex kartongförpackningar och glas. Det ska också komma fler behållare för mjukplast. Det avspeglas också på insamlingsresultaten. Hushållen lämnar än så länge bara hälften av tillgängliga aluminiumförpackningar till insamlingen, om man undantar de pantbelagda ölburkarna. Ett litet tips alltså; skölj ur den använda sill- eller köttsoppsburken och lämna också den för återvinning! På Förpackningsinsamlingens kansli är man medveten om att det varit en del problem med nedskräpning runt stationerna. Det mesta har varit av övergående natur och försvunnit när tömningsfrekvensen har kunnat anpassas till hur stationerna används. Överfulla stationer kommer vi alltså att se mindre av. Sedan hänger det på var och en av oss att inte lämna ifrån oss annat än det som står angivet på behållarna. Var sak på sin plats, alltså! ONÖDIG BILTUR? Men just detta har också kritiserats. Varför inte kunna lämna allt på ett ställe? Äts inte miljövinsten med att återvinna förpackningar upp av en massa extra bilåkande? När regeringen fastställde miljömålen för insamlingen beräknade man ett visst ökat bilåkande men kalkylerade ändå med en samlad miljövinst. Det visar sig också att vi tränar oss allt mer på att ta med förpackningarna när vi ändå utnyttjar bilen för andra saker. De flesta har heller inte längre än att de kan gå till sina återvinningsstationer. På vissa orter kommer man troligen att få göra vissa omplaceringar av stationerna för att öka tillgängligheten. Visst hade det varit allra bäst att få allting hämtat vid grind, men i vårt glest befolkade land fungerar inte det av ekonomiska skäl; det blir för dyrt. Företag som tillverkar, fyller eller säljer förpackningar har sedan oktober 1994 ansvar för att samla in och återvinna använda förpackningar. På tre år har man i stort sett nått de insamlingsmål som riksdagen bestämt. Nu har kraven höjts. Om det ska lyckas beror i hög grad på oss konsumenter. Förpackningsinsamlingens Kundtjänst kan ge svar på frågor om var insamlingsbehållarna finns i kommunerna, hur man ska sortera sina förpackningar och vad man inte ska ta med. Här kan man också framföra klagomål där man tycker att det fungerar mindre bra. Telefonnumret är 020088 03 11. DIALOG Skriv till Dialog och tyck till, ge tips eller ställ frågor. Adress: Buffé, Box 6630, 113 84 Stockholm. Recept på hamburgerbröd Vi bakar ofta matbröd men till hamburger- och korvbröd har vi inte hittat något bra recept. Hamburgarna steker vi av färs, skriver Maggi Younos i Järfälla och efterlyser recept. Här ett från ICA provkök. LISBET H KOHL S Konsument, kvalitet och miljö SORTERINGSFUNDERINGAR Att sortera sina förpackningar är inte så lätt. Papperspåsar och presentpapper ska sorteras bland pappersförpackningar, men pappersdukar, tårtpapper och bakplåtspapper ska inte gå till förpackningsinsamlingen. Självklart för vissa, men småkrångligt för andra. Burkar av stålplåt ska sorteras bland metallförpackningar men färgburkar ska inte lämnas till förpackningsinsamlingen. Inte heller plåtfat (tunnor på 30-250 liter). Men engångsserviser av metall (om nu någon använder sådana) ska till metallförpackningar. Liksom metallhandtag från hinkar och metallock från glasburkar. Husgeråd i aluminium och rostfritt ska inte till förpackningsinsamlingen. Ja, listan över insamlingsobjekt är lång, och vid tveksamhet ring och fråga: 020088 0311. Här följer några saker som inte ska till förpackningsinsamlingen: Blomkrukor (plast), bildelar (metall och plast), blöjor, böcker, chokladkakspapper, däck (med och utan fälg), etiketter, fönsterglas, glödlampor, kaffefilter, kastruller, korrugerad plast, leksaker (metall och plast), lysrör, plastslangar, porslin, rör (metall och plast), servetter, sprayburk med innehåll, videokassettfodral. TW HAMBURGERBRÖD 35 STYCKEN 6 d l mjölk eller vatten V2 d l olja 75 g jäst 1 tsk salt 2 tsk socker ca 1% lite r vetemjöl GÖ R SÅ HÄR : 1. Värm mjölken eller vattnet till fingervärme, 37°c. Tillsätt oljan. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite degspad och rör tills jästen är upplöst. 2. Tillsätt resten av degspadet, salt, eventuellt socker och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig med maskin eller för hand. Låt degen jäsa övertäckt i bunken ca 30 minuter. 3. Knåda i resten av mjölet på en mjölad arbetsbänk. 4. Kavla ut degen. Forma till släta bullar, lägg dem på en plåt och platta till dem. 5. Jäs bröden väl under bakduk till nästan dubbel storlek, ca 30 minuter. 6. Sätt ugnen på 225-250^ . 7. Grädda mitt i ugnen i 5-8 minuter. Låt svalna. Tips! Byt eventuellt ut vetemjöl mot matbrödmjöl av vete eller lantvetemjöl. För att få lite grövre bröd kan man också byta ut 1/2 liter av vetemjölet mot grahamsmjöl.
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32