TIDNINGEN TILLVÄXT 1
LÖNSAMHET & TILLVÄXT TRE ÅR EFTER STARTEN Spritti
llverkarens nya planer Tevsjö brännvin grundades för drygt tre år sedan. Sedan dess har företaget tagit en ny riktning – och det är hög tid för ett omtag på affärsplanen. Text Carina Gerken Christiansen NÄR JONAS LARSSON från Järvsö i Hälsingland skulle starta företag, följde han sin gamla pojkdröm. Han skulle göra egen sprit. Hans fru Anna Larsson drev redan en kvarn så råvaran fanns på gården. Inför företagsstarten av Tevsjö brännvin krävde banken och skatteverket en affärsplan. – Vi har en, en gammal i alla fall, säger Jonas Larsson. I sommar har han tänkt uppdatera den för det är inte mycket som stämmer längre. Företaget tog nämligen en annan vändning än vad han hade trott. – JAG HAR ÅKT runt mycket i Skottland och Irland och alltid varit fascinerad av processen att göra sprit. När jag och min fru träffades funderade vi på hur vi kunde utveckla kvarnen och detta är ju en form av spannmålsförädling, säger Jonas Larsson. Men även om spritförsäljningen går hyfsat handlar de stora intäkterna i Jag tror att det är bra att justera affärsplanen efter något år då man har mer kött på benen. Jonas Larsson utvecklar ständigt verksamheten. Näst på tur står glasstillverkning. dag inte om spritförsäljningen utan om besöken på gården. Här kan grupper prova snaps, besöka destilleriet och äta i restaurangen. Kunderna är företag, busslaster, event och födelsedagsfirare. SPECIELLT ÄR ATT gården har hela kedjan, från odling av kornet till malning i kvarnen, mäskning och destillering. Allt precis invid vägen söder om Järvsö där många turister passerar sommar som vinter och med en skylt som är högre än ladan. – Nu ser vi vad som drar in mest pengar. Att visningsbiten skulle blir så pass stor som den är hade vi inte räknat med, inte så fort, säger han. Men tanken att med tiden bredda verksamheten fanns med från början. Nästa steg i utvecklingen av gården blir glasstillverkning. – Vi har tagit över en glassfabrik som vi drar i gång i sommar. Vi flyttar maskinerna hit och restaurangen ska vara öppen varje dag med större servering och sådant, säger Jonas Larsson. OCH I SOMMAR är det som sagt dags att ta fram en ny affärsplan. – Det är svårt direkt när man startar att se exakt var man kommer hamna, därför tror jag att det är bra att justera affärsplanen efter något år då man har mer kött på benen så att säga. VI HJÄLPER DIG ATT FÖRVERKLIGA DIN DRÖM LRF Konsult är Sveriges största mäklare av jord- och skogsfastigheter. Besök lrfkonsult.se eller ladda ner appen ”Köpa Gård” för att ta del av de över tusen fastigheter som vi förmedlar varje år. Köpa gård! lrfkonsult.se - 0771-27 27 27 Tillväxt 27 FOTO : STEFAN ESTASSY