Buffé 1
Buffé PASTA MED MAKRILL Tillsammans med spaghetti
blir makrillen i tomatsås så mycket mer än bara en tråki
Buffé SÖNDAGSPREPPEN Genom att planera dina matink
öp och använda upp det du lagar kan du spara många krono
RÄTT PÅ 3 SÄTT BAKAD POTATIS MED TONFISKRÖRA 4 PE
RSONER / ÖVER 60 MIN INGREDIENSER 4 bakpotatisar 2 hårdkokta ägg 1 burk majs ca 150 g 1 burk tonfisk i vatten ca 170 g 1 ½ dl gräddfil eller matyoghurt 10 % 2 rivna vitlöksklyftor 2 msk kapris ½ tsk salt 1 tsk svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225 °C. Skölj ev potatisen. Picka potatis ar - na med en sticka och baka på ugnsgallret i mitten av ugnen 50–60 minuter tills de är mjuka eller tillaga i mikrovågsugnen, full effekt (max 800 W), 10–15 minuter. 2. Skala och hacka äggen. Häll av majs och tonfisk. Blanda ägg, majs, tonfisk, gräddfil, vitlök, kapris, salt och peppar. Skär ett kryss i varje potatis och tryck till. Fyll med tonfiskröran och toppa gärna med extra kapris. BAKAD POTATIS MED OSTRÖRA, BACON OCH JALAPEÑO 4 PERSONER / ÖVER 60 MIN INGREDIENSER 4 bakpotatisar 2 förp skivat bacon à 140 g 3 dl crème fraiche 2 dl riven lagrad ost 1 skivad jalapeño salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225 °C. Skölj ev potatisen. Picka potatisarna med en sticka och baka på ugnsgallret i mitten av ugnen 50–60 minuter tills de är mjuka eller tillaga i mikrovågsugnen, full effekt (max 800 W), 10–15 minuter. 2. Skiva baconet och stek krispigt. Låt rinna av på hushållspapper. Blanda crème fraiche och ost, smaka av med salt och peppar. Skär ett kryss i varje potatis och tryck till. Toppa med oströra, bacon, jalapeño och gärna extra ost. TIPS Har du rökt skinka hemma? Använd istället för stekt bacon. 32 BUFFÉ #02/2024
Buffé BAKAD SÖTPOTATIS Istället för klassisk bakpo
tatis: prova att göra bakad sötpotatis! Och som topping?