Hemlagat

Hemlagat Trend – Missa inte ärtans comeback eller smaken av körsbär och Laos Hemlagat Mat i säsong – Samlas till middagar att m innas Hemlagat Säsong – Den är extremt flexibel, potatis en Hemlagat Reportage – Gröt har gått från grått till skimrande gott Hemlagat Enkel vardag – Ta vara på dina stapelvaro r God och enkel vardag Pasta med röd pesto I tider av vintersportande kan det krävas lite extra kolhydrater. Den här enkla pastan har överraskande djupa smaker. Ca 20 min 4 port 500 g spaghetti 1 dl olivolja 4 vitlöksklyftor 1 dl valnötter 5 sardeller 3 msk tomatpuré chiliflakes 1 citron, juicen 75 g ekologisk parmesan + extra till servering salt och svartpeppar Tips: Släng inte parmesankanten. Förvara i frysen och plocka fram när du ska göra en soppa eller gryta. Låt den lilla ostbiten koka med så ger den umamismak. 1. Värm olivolja, vitlök, valnötter och sardeller i en kastrull på medelvärme. Rör om ofta tills valnötterna blir gyllene och vitlöken börjar få färg, cirka 4–5 minuter. Tillsätt tomatpuré och låt steka med i 2 minuter tills den mörknar något. Ta av från värmen och låt svalna i 5 minuter. Lite nyriven ost och svartpeppar på – sen är maten klar. 2. Häll innehållet i kastrullen i en matberedare. Tillsätt chiliflakes, citron och parmesan och mixa tills det blir en tjock pesto. Smaka av med salt. 3. Koka pastan i en stor kastrull med saltat vatten tills den är al dente. Spara ca 1½ dl av pastavattnet innan du häller av det. 4. Lägg peston och pastan i en stor skål och rör ihop med hälften av pastavattnet. Blanda noggrant och tillsätt mer pastavatten lite i taget tills såsen täcker pastan ordentligt. 5. Toppa med riven parmesan och svartpeppar. Tips! För den som vill addera protein till rätten är räkor ett tips. Och för att göra den helt vegetarisk går det att ersätta sardeller med miso. 26 Hemlagat Hemlagat Garanterad succé – Din egen kebab Hemlagat Köksknep – Bli en bättre stekare och lär känna din airfryer Hemlagat Vad blir det till middag? – Fiskgryta à l a forskaren Michael Martin Hemlagat Just nu – Hela matkassen full med tips ho s Hemköp