Månadens skörd april 1
Dille på dill Brukar du köpa dillkvistar? Oftast
är det själva dillvipporna du vill åt, men det finns väldigt mycket smak i stjälken! Ge den nytt liv i en pesto med vitlök, olivolja, salt och peppar, underbart god att ha i en potatissallad. Eller så kan du hacka dem fint och blanda med smör och frysa in – vips, ett dillsmör att ha på mackan eller till den grillade laxen. Den bästa veckan Årets tallriksmodell Lågkonjunkturer påverkar hur vi äter och enligt Food & Friends trendrapport 2023 kommer årets tallrik se något annorlunda ut än den brukar. Man tror att året till stor del kommer bjuda på maträtter som pasta, pizza och hamburgare. Och även om hälsosamma, lokala, ekologiska råvaror inte kommer få lika stor plats på inköpslistorna är det både snällt mot kroppen och plånboken att äta och handla efter säsong. Gör en krämig sås med ramslök till pastan, toppa pizzan med ärtskott och servera smakrik kastanjechampinjon i tortillan! Basilikasås SNABBTIPSET: Mixa blad och stam från färsk basilika med crème fraiche i en mixer, rör ner finriven parmesanost. Smaka av med salt och peppar. + [ Basilika ] [ Crème fraiche ] + [ Parmesan ] + [ Salt och peppar ] @dejligfood Om Rebecca får beskriva sig själv är hon en foodlover ut i fingerspetsarna. Och det märks i detta inspirerande och goda Instagram-flöde. Här får du allt från krämiga pastarätter till lunch, tiramisupannkaka till frukost och vackra fredagsdrinkar. Ett konto värt att följa! Enligt Frida Lund själv är hennes tredje kokbok en dekadent kärlekshandling till det hon gillar mest. Här blir det frukost, lunch och middag. Även vinprovning, mellis och snacks. Såklart även kompislunch på en tisdag, romantisk torsdagsdejt och picknick på en söndag. Ja, här är allt gott och härligt. Med smak av påsk Välkommen in till din ICA Kvantum-butik för att hitta det goda till påskbordet och bli inspirerad av svenska och lokala råvaror. Vilken av säsongens påskiga primörer får ta plats i ditt kök? MÅNADENS SKÖRD 03/2023 5 Baka med Sophie I 33 favoritrecept visar Sophie Dahlbäck, vinnare av Hela Sverige Bakar 2022, hur man får enkla desserter och bakverk att se väldigt eleganta ut. Till exempel genom att hälla upp en pannacotta i ett glas, spritsa ut en fyllning eller kanske använda en silikonform.