Buffé 1
Buffé FEBRUARI Trenden, råvaran och matkulturen at
t utforska just nu.
Buffé NÄR CYPERN KOM TILL NORRLAND Hur smakar norr
ländsk grillost? Buffé reste till Västerbotten
Buffé DIPPA LOSS Till fredagssnackset, grönsakssta
varna eller lunchsalladen. Här är rörorna vi inte får no
Buffé MATSKOLA Dags att baka tigerkaka! Vi visar s
teg för steg hur du bakar barnens stora fi kafavorit.
Buffé MIDDAGSPREPP FÖR HELA FAMILJEN Vällagad mat
för alla! Vi hjälper dig att lägga vardagspusslet med hj
Buffé ENKELT OCH ELEGANT Det enklaste sättet att g
öra vårvinterns middagar till något extra? Med snabba de
Buffé MATNYTTIGT Kocken och kokboksförfattaren Fri
da Ronge bjuder på recepten som gör det enkelt att skaff MATNYTTIGT Smoothie Under vinjetten Matnyttigt bjuder vi tillsammans med kocken och kokboksförfattaren Frida Ronge under hela året på lite extra nyttig matinspiration. Ännu fler hälsosamma tips hittar du på buffe.se extra allt GRÖN NO WASTESMOOTHIE 2 PERSONER / 15 MIN INGREDIENSER 1 dl bladspenat 1 grönkålsstjälk eller 2 dl strimlad grönkål 1 dl tärnad gurka, äpple, avokado eller frysta ärtor ½ skivad fryst banan 2–3 cm skalad ingefära ev 1 tsk spirulina, chlorella eller vetegräs ca 2 dl vatten eller växtbaserad dryck ½ dl basilika eller annan ört 1 msk färskpressad limejuice GÖR SÅ HÄR 1. Mixa alla ingredienser i en blender. Häll upp i två glas och toppa gärna med blåbär. TIPS! Perfekt när du har trötta grönsaker i kylen eller övermogen frukt i fruktkorgen! 3 ANLEDNINGAR ATT DRICKA GRÖN SMOOTHIE Som uppiggande frukost eller energigivande mellanmål: en näringsrik smoothie gjord på rester är god i dubbel bemärkelse! Använd helt enkelt de frukter och gröna grönsaker du har hemma. Kocken och kokboksförfattaren Frida Ronge visar vägen! 35 BUFFÉ #02/2021 FRIDA RONGE BOR: Stockholm GÖR: Kock, kokboksförfattare och gastronomisk ledare på restaurangen Tak INSTAGRAM: @fridaronge – Supergrönsaken spenat innehåller järn och magnesium och är rik på vitamin C och K samt folsyra. – Grönkålen är fiberrik och fullproppad av vitaminer, antioxidanter och mineralerna kalcium och magnesium. – Bananen innehåller fibrer och en rad olika vitaminer och mineraler såsom vitamin B6 och kalium. RECEPT FRIDA RONGE STYLING ELISABETH JOHANSSON FOTO SIMON BAJADA
Buffé ICAs EGNA SIDOR Världens godaste ost, nyhete
r i fruktdisken och tipsen för hur du tacklar februarifö
Buffé SOFIAS SPANING Ta vara på citrussäsongen och
baka en kokoskaka med apelsinfrosting med guidning av B