Buffé CHEESUS VAD GOTT! Grillad surdegs- macka med
nässlor och smält ost.
Buffé GRÖN RISOTTO Gör vår krämiga risotto med spa
rris, blåmusslor och mycket parmesan!
Buffé Svensk hantverksost på framfart
Buffé Potatissallad och kyckling tonnato
Buffé VÅRENS SNYGG- ASTE KAKA Vit chokladkaka med
citron och rabarber.
SLUTLIGEN flytande Matcha innehåller både vitamin
er och antioxidanter. Mixa en utsökt näringsbomb! fruktsallad TÄVLA OM BOKEN SOCKER SUCKER Maila svar och adress till bufferedaktionen@ica.se med ämnesraden “Tävling #04” eller posta dem till Bufféredaktionen, Truckgatan 15, 442 40 Kungälv, märk med “Tävling #04”. Vi behöver ditt bidrag senast 30 april. Vi drar tio vinnare som kontaktas via post. Rätt svar presenteras i nästa nummer. 1. Var i Sverige ligger Jürss Mejeri? A Arboga B Hälleforsnäs C Järna 2. Kryddblandningen dukkah kommer från... A Egypten B Indien C Mexiko 3. Hur smakar sumak? A Sött B Salt C Syrligt SMOOTHIE MED JORDGUBBAR OCH MATCHA 1 PERSON / 15 MIN INGREDIENSER ½ banan, skivad och fryst ½ citron, 1 msk citronjuice 2 dl jordgubbar, färska eller frysta 1 dl vaniljkvarg 1 dl frysta mangotärningar 1 dl färsk spenat 1 ½ tsk matcha 1 krm flingsalt 3 msk havredryck GÖR SÅ HÄR 1. Skala och skiva bananen. Frys minst 4 timmar. 2. Tina jordgubbarna (om frysta används). 3. Pressa citronjuicen. Skär 2–3 jordgubbar smått och lägg i botten av ett stort högt glas. Mixa fryst banan, resten av jordgubbarna, vaniljkvarg och ½ msk citronjuice till en smoothie. Häll upp i glaset. 4. Mixa fryst mango, spenat, matcha, flingsalt, ½ msk citronjuice och havredryck till en lösare smoothie. 5. Häll mangosmoothien över jordgubbsmoothien i glaset. Strö över lite matchapulver och rör runt. Rätt svar från Buffé #03: 1. Scovilleskalan 2. Louise Johansson 3. Orange Buffé #5 kommer 19–22 maj Din åsikt är viktig! Tyck till om tidningen Buffé, scanna QR-koden. Fullständiga tävlingsvillkor hittar du på buffe.se/tavlingsvillkor 39 BUFFÉ #04/2025 RECEPT JULIA NORDFORS THIELEN STYLING ELSA LANSING FOTO JENNIE SMITH