Buffé 1
Buffé ROTFRUKTSPYTT Pytt är en perfekt resträtt at
t laga av det du har hemma. BUDGET Känns veckan innan löning extra lång? Ingen fara, med rätt inspiration kan du skapa de mest magiska rätterna av ingredienser du ofta redan har hemma. ROTFRUKTSPYTT MED SENAPSKRÄM OCH STEKT ÄGG 4 PERSONER / 30 MIN INGREDIENSER 1 kg blandade rotfrukter t ex morot, palsternacka, rotselleri 300 g chorizo 3 msk smör 4 ägg 1 msk olja 2 msk senap (gärna grovkornig) 2 dl crème fraiche 1 dl hackad persilja GÖR SÅ HÄR 1. Skala och skär rotfrukterna i tärningar. Skiva chorizon. Stek rotfrukterna i smöret på medelvärme ca 10 minuter tills de får lite färg och är mjuka. Tillsätt chorizon och stek ytterligare ca 5 minuter. Stek äggen i oljan i en annan stekpanna. 2. Rör ihop senap och crème fraiche. Servera pytten med stekt ägg och senapskräm. Toppa med persilja. 3 sätt att spara Falukorv, prinskorv eller grillkorv: använd den korv du har hemma. Har du matyoghurt eller gräddfil hemma? Använd det istället för crème fraiche. SVINNSMART! Använd fryst persilja istället för färsk. Pytt i panna är den perfekta måltiden att göra av frys- och kylskåpsrens och går att variera i oändlighet efter vad du har hemma. 19 BUFFÉ #04/2023 VEGETARISKT Byt ut chorizon mot vegokorv för en vegetarisk pytt. Ännu fler spartips och matinspiration för en billig peng hittar du på buffe.se Innan löning RECEPT SOFIA NILSSON STYLING CHARLOTTA NORLÉN FOTO EMMA SHEVTZOFF
Buffé KLADDKAKA Minimera elförbrukningen, baka kla
ddkakan utan ugn!
Buffé MOROTSLIMPA Du sparar många kronor på att ba
ka eget bröd, här i en härlig morotsversion!