Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3 Buffés receptregister: www.ica.se m J
a n Samuelso n utse r månaden s bästa vinnyheter. De presenteras p å www.ica.se, sö k p å Buff é • Succé fö r ICA Bonus! När det nu har gått några månader sedan vi introducerade ICA Bonus kan jag konstatera att starten överträffat alla våra förväntningar. På kort tid har vi fått nära en halv miljon nya ICA Kundkortsinnehavare - en siffra vi knappt vågat drömma om! Jag vill tacka för det stora intresset och lovar att vi ska göra vårt absolut bästa för att alla nya stamkunder ska känna sig välkomna. En bit in på det nya året har det blivit dags för mig att leva upp till ett nyårslöfte: att delta i årets KortVasa. Egentligen inget svårt löfte att infria eftersom jag tycker mycket om att åka skidor, problemet är att hinna träna ordentligt. Tur då att Kortvasan är tre mil och inte nio! Det här är ICAs stora skidfest för hela familjen, öppen för alla er med ICA Kundkort. Att åka i de riktiga Vasaloppsspåren mellan Oxberg och Mora, att skida in under den klassiska Måldevisen "I fäders spår för framtids segrar", att delta i festligheterna - det är en upplevelse som jag varmt rekommenderar. Väl mött i spåren den 1 mars! Svante Nilsson Koncernchef ICA AB Naturligt och trendigt från Kanada • 5 Stefans lär dig koka kött • 11 Värmande soppor »12 Snabbt soppbröd från Hedhs bageri • Vardagsfest från Kanada • 16 Annas curry - en kryddad sida • 18 Lördagsgott: Fest i fjällen • 21 Må väl - viktigt med vätska • 23 Sportlovstips i Barnens Skafferi • 24 Billiga veckan med rätter under 15 kr • Lisbeth skriver om barnen • 28 Kids&Teens med snabb, god mat • 31 14 26 Vänliga Varor Det två första Vänliga Varor-butikerna har öppnat, Maxi ICA Stormarknad i Göteborg och ICA Larsberg på Lidingö. Vänliga Varor är ICAs satsning för matöverkänsliga kunder. 18 procent, eller 1 person i vart tredje hushåll är allergisk mot något livsmedel. Målet för ICAs satsning är att underlätta för denna kundgrupp, genom att se till att de kan handla allt de behöver i en och samma butik. Över 100 butiker har anmält intresse för att bli Vänliga Varor-butik. ring eller skriv Redaktion: 08-728 230 0 Adress: Buffé, Box 6630 , 11384 Stockholm E-post: red.buffe@forlaget.ica.se Annons: 021-194000 Adress: Stora gatan 41 , 721 85 Västerås ICA Kundkort/adressändring: 033-4747 90 övriga frågor: 020-83 33 33 (vardagar 9-16 ) Prenumeration: 020-8333 33 Pris: 220 kr/år Chefredaktör: Tony Wallin Ansvarig utgivare: Svante Nilsson Red.sekreterare: Anna Gidgård Red.assistent: Richard Carlsson Annons: Glenn Braun 021 -194256, Peter Bogren 021 -194114. Redaktionsråd: Mana Andersson, Stefan Gideskog, Anders Hallgren, Lisbeth Kohls, Torbjörn Norberg, Nina Tarukoski, Jörgen Wennberg. Produktion: Specialtidningar, ICA förlaget AB Repro: Scannrepro AB Tryckeri: Tryckcentra AB får vi locka med... Bananmilkshake • 24 Blandad grönsallad med bärvinägrett • 17 Citron- och morotsshot med rostade morötter • 16 Dagobertare • 24 Fiskgratäng • 31 Fiskpinneburgare • 24 Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa • 12 Fruktspett • 24 Färsrullar i oreganosås • 26 Gratinerad chokladbaguette • 21 Grön vildrisrulle med lättrökt lax • 9 Gurkyoghurt • 24 Italiensk kycklingsoppa • 12 Kokt högrev • 11 Krämig laxpasta • 31 Kycklingfrikadeller i ingefärsbuljong • 7 Kycklingsaté • 26 Köttgryta med oliver och bönor • 11 Kött- och currygryta • 11 Mixat grönt med kryddkorvar • 17 Mustig soppa på spett • 13 Pasta Tobias • 26 Philadelphiasnurra med exotisk fruktsallad • 18 Röd risotto • 26 Skaldjursfritters med krasse och pepparrot • 6 Snabba korvrullar • 31 Snabblagad cowboygryta • 11 Snabbt majsbröd • 14 Tonfisktacos • 26 Turbofil • 24 Vintergryta • 21 12 • KIDS&TEENS © Fjällmat! "Det är så hälsosamt och stärkande i fjällen..." Visst är det, även om det inte all tid är som i visan (från början av förra seklet). Hör bara: "Och när som divorna, fick syn på drivorna, så skrek dom till: A herre gud så mycket glass!, Champagnekorkar small, varenda gäst var knall..." Visserligen är det viktigt att dricka mycket, men sportar man så är det bäst att vara försiktig med alkoholen. Det kan vi bl a läsa om på Må väl-sidan. Finns det något skönare än att ta ut sig rejält i spåren eller i backarna för att sedan komma in i stugvärmen och njuta av en god, mustig gryta, och sedan bara få slappa en stund och låt ögonlocken bli allt tyngre... Den goda grytan hittar du på sidan 21. Matiga soppor är också perfekt mat för fjällstugan. Tre soppor av det festligare slaget finns på sid 1 2. Ett bra fjälltips är att ta med påsar med frysta grytbitar. De tinas under dagen och blir snabbt och lätt olika rätter. På sidan 11 visar Stefan hur man kokar en stor sats högrev för infrysning. Samma princip kan givetvis användas för annat kött och även kyckling. Praktisk mat när köksutrymmet är litet och orken minimal. Tony Wallin, chefredaktör Buffé
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32