Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3 ^ \ / } ^^^^ ^ / K l Tradition i rött
Oavsett vad designrar och inredare har bestämt; blått, grått, guld eller silver... är det rött som gäller. I alla tall om man vill ha en jul med tradition. Men rött är en färg som i vårt undermedvetna förknippas med blod, så överdriv inte. Duka sparsmakat och använd rött som en lätt »accessoar«. Tina 1 lellberg ger prov på det här när hon dukar upp sitt julhord. Det ä r trä , det är en enkel vit löpare, några gröna blad och så ett rött granatäpple. Snyggt och sparsmakat. Maten följer samma linje. Enkel och med endast det nödvändigaste. Tina inleder med en sill- och laxtallrik och en fräsch sellerisallad. Till skinkan, köttbullarna och revbensspjällen bjuder hon på fler vegetariska anrättningar. Vad sägs om rostad pumpa, rotfruktsgratäng och rödkålssallad? Sunt och modernt. Och sedan en söt och len chutney med ost och portvin, lite oväntade och spännande, före den avrundande mandelkakan. Visst låter det gott? Det får bli Tinas julbord i år. Jag längtar redan. Kanske lägger jag till en gravad strömming, men å andra sidan kanske jag ta r bort något också. Traditioner i all ära, men lite förändringar skadar inte. TONY WALLIN CHEFREDAKTÖR Jan Samuelson tipsar om månadens tio bästa vinnyheter på www.ica.se Tryck på Gula knappen En av hörnstenarna i ICA: S verksamhet är engagemang. Ett engagemang som sträcker sig från den enskilde iCA-handlarens sponsring av det lokala knattelaget i fotboll, till vårt långsiktiga samarbete på riksnivå med ideella organisationer som Röd a korset , Cancerfonden och Världsnaturfonden. Så hä r inför jul- och nyårshelgerna känn s det rät t att slå ett slag för vårt samarbete med Röda korset under nam - net Gula knappen . Nä r du panta r flaskor och burka r i din i c A-butik, tryck på den gula knappen på pantautomaten så går pengarna till Röda korsets hjälpverksamhet! Verksamheten med Gula knappen visar at t även små belopp bidrar till insatser för de mest utsatta. Dessutom är kampanjen ett stöd till återvinning av förpackningar. Varje år slängs omkring 130 miljoner alurriiniumburkar och PET-flaskor. Det motsvarar et t bortslösa t pantvärde på cirka 100 miljoner kronor , pengar som i stället skulle kunna göra stor nytta. Så ta tillfället i ak t nästa gång du pantar, det behöver inte vara krångligare ä n så at t göra en god gärning . God jul och got t nyt t år! Kenneth Bengtsson VD ICA Handlarnas AB Tinas julbord • 5 Nya traditioner* 15 Buffé n r 1 2/2001 Adventssoppa 32 Baconlindad korv 21 Bondkakor17 Brie- och tomattårta 27 Brysselkål 9 Bärkompott 11 Fem matiga mackor 23 & 25 Fikongott 27 Finsk kålrotslåda 34 Fjällkonfekt 17 Fruktig rödkålssallad 32 Fruktiga räkor i glas 29 Glöggessens 17 Glöggjulgodis 34 Ätbara paket* 17 Vardagsmaten • 19 Glöggpäron 34 Gravad lax 7 Inlagd sill 7 Kejsargryta med kassler 32 Köttbullar 9 Laxkotlett med dill- & kaprissås 20 Mandelkaka 11 Naturell hummer 29 Oxfilé med apelsin 31 Passionsfruktsparfait 31 Potatis- och rotfruktspytt 31 Potatisplättar med skinka 32 Puffkola 34 Revbensspjäll 9 Rostad pumpa 9 ring eller skriv Redaktion: 08-7282300 Adress: Buffé, Box 6630. 11384 Stockholm E-post: red.buffe@forlaget ica.se Annons: 021-194000 Adress: Stora gatan 41 , 721 85 Västerås ICA Kundkort/adressändring: 033-474790 Övriga frågor: 020-833333 (vardagar 9-16) Prenumeration: 021 -194602 . 220 kr/helår Nyårsmeny«26 Max 15 minuter • 32 Rotfruktsgratäng 9 Rödkålssallad 9 Saffranspesto 17 Saffransyoghurt 9 Sellerisallad 7 Sesamomelett med grönt 32 Sherrysill 7 Skagentårta 29 Skinkgriljeringar 9 & 13 Sötare med ansjovispotatis 22 Spagetti med parmaskinka 25 Sås till gravad lax 7 Tomat- och rödvinsragu 31 Varm ägg- och potatissallad 23 Ädelostmuffins 34 T//, Chefredaktör: Tony Wallin Ansvarig utgivare: Kenneth Bengtsson Red .sekretera re: Anna Gidgård Kock: Jacob Gray Red.assistent: Richard Carlssor Annons: Gienn Braun 021-194256, Peter Bogren 021-194114 Redaktionsråd: Eva Buren, Irene Falkbrink Norrman, Jan-Åke Karlsson, Lisbeth Kohls, Torbjörn Norberg, Nina Tarukoski, Marie Lindgren Produktion: ICA förlaget AB Repro: done Tryckeri: Roto Smeets
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40