Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19 SMÅTT & GOTT FRAN ICA:S INFORMATIONS
AVDELNING, ICA KUNDKORT & ICA PROVKOK, FOTO: LARS GRONWALL, PEPE NILSSON Sverige bland de billigaste i Europa Sverige inte är särskilt dyrt i Jämförelse med andra europeiska länder. Åtminstone Inte när det gäller dagligvaror, dvs mat, blöjor, tvättmedel etc. Enligt en undersökning nyligen är Sverige ett av de Ulligare länderna. En korg med 24 vanliga varor Jämfördes I 13 länder. England var klart billigast följt av Holland, Belgien, Spanien och Sverige. Dyrare var bl a Österrike, Tyskland, Finland, Danmark, Norge och Schweiz. Va r rädd o m maten i rötmånaden I juli-augusti är vädret ofta varmt och fuktigt. Det innebär att ömtåliga matvaror får sämre hållbarhet och lätt blir utsatta för bakterier. Här är några enkla "kom-ihåg" för rötmånaden: • Kylförvaring är A och o. • Ta med kyl väskan och ett par kylklampar när du sommarhandlar, så klarar sig de ömtåliga färskvarorna bättre. • Laga till köttfärsen direkt. • Rökta charkvaror är inte lika känsliga som kokta. • Kyl varm mat snabbt. • Täck över maten. Mormo r som miljöguru Lyssna på mormors miljöråd! Hon kallar det inte miljötänkande. Men för några decennier sedan fanns vardagsvanor som innebar att man naturligt sparade på resurserna. Mormor kanske alltid har återanvänt förpackningar, gjort rent med såpa och åkt tåg istället för bil. Det finns åtskilliga miljöveteraner som verkar i det tysta. Vilken kunskapskälla! Mö t Astrid Lindgrens figurer på Junibacken Lagom til! sommarlovet fick Stockholm en ny attraktion: Junibacken, som bygger på Astrid Lindgrens många böcker och berättelser. • Astrids mest populära gestalter får 3 ooo kvadratmeter liv igen på där barn i alla åldrar kan roa sig. Från Vimmerby station avgår ett litet tåg till sagornas värld, där möter vi Emil i hans Katthult, men också Madicken och hennes lillasyster i småstadsidyllen Junibacken. Plötsligt blir tåget ett slags flygplan och det bär iväg upp i luften, över Stockholms hustak, till Karlsson på taket. En fyra meter lång råtta, Nils Karlsson Pysslings elaka hyresvärd, öppnar en dörr med sin svans och så befinner vi oss i det mystiska landskap där Bröderna Lejonhjärta utspelar sig. Under fötterna breder Körsbärsdalen och Törnrosadalcn ut sig. På behörigt avstånd möter vi draken vid Karmafallet. I Ronja Rövardotters skog får vi titta in hos rumpnissarna. Det är några av upplevelserna under ett besök. -Junibacken är inte bara en upplevelse för öga och öra, i Villa Villekulla får barnen tumla omkring precis som Pippi. I lanthandeln kan man prova på typisk Astrid Lindgren-mat, pannkakor med t ex lingondricka. Däremot inte cola och hamburgare, säger Staffan Götestam, som är projektets eldsjäl och ledare. Junibacken har bvggts upp på Djurgården vid Vasamuseet. -Vi har använt filmens och teaterns formspråk för att ge barnen upplevelsen av att gå in i bilden, i sagornas värld, säger Staffan. RING PROVKOKET > 08-7282400 , varje vardag kl 09-11 . Fråga: Finns det soja som är glutenfri? Eva Ljungström, Broddbo Svar: Äkta soja tillverkas genom jäsning av sojabönor och vete. Eftersom veteprotein ingår har glutenintoleranta inte vågat använda soja. Men 1990 analyserade Livsmedelsverket sju olika sojasåsprodukter utan att kunna påvisa gluten i någon av produkterna. Alltså kan äkta soja anses vara glutenfri. ICA Provkök MILJOMARKT KOK Det första köket som kan ståta med Svanen, Nordisk Miljömärkning, kommer från Gcnco Industri AB i Halmstad. HDF-köket, Bcijcr Bvggskåp, Variant, Kompakt kök samt Genco köksskåp uppfyller kraven. Bland annat krävs att virket till möblerna är biocidfritt, att lim och lack inte innehåller gifter eller allergiframkallande komponenter och att möblernas formaldehydavgång är starkt begränsad. Allt enligt sis miljömärkning. Läsarnas bästa Hej Buffé! Här kommer en landskapsrätt från västkusten och Bohuslän. Vi har lärt oss den av goda vänner från Kungshamn där vi tillbringat många, långa, lata somrar. I Kungshamn ligger som bekant Abbas konservfabrik, och självklart ingår sill i denna lättlagade och smakrika rätt. SILLKNYTEN FÖR 4 PERSONER 8-10 kokta, skivade potatisar 6-8 hårdkokta, skivade ägg 2 burkar sill i dill ä ca 100 g smör eller margarin 1 dl finklippt dill salt , peppar GÖR SÅ HÄR: 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Riv av 4 bitar aluminiumfolie som är ca 25x25 cm. 3. Smörj varje bit med matfett. 4. Varva potatis, ägg och sill. Salta och peppra. Toppa med sillspadet samt dillen. 5. Vik/knyt ihop folien till ett tätslutande paket. 6. Sätt in i ugnen ca 15 minuter. Öppna, dofta, ät och njut! hälsar Björn Larsson från Arboga.
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32