Buffé 1
Buffé MINESTRONE En vårig soppa är perfekt att lag
a av det du hittar hemma: valfri pastaform, buljong, bön
Buffé Grillad romansallad och majs med caesardress
ing
Buffé FYLLD BAGUETTE Förbered en picknickmacka och
ta med istället för att köpa lunch!
MACKOR PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH 4 PERSONER /
30 MIN INGREDIENSER 2 gula lökar 400 g entrecôte eller ryggbiff 3 msk smör 1 msk olja 1 dl riven mozzarella 1 ½ dl riven cheddar 1 baguette salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Skala och skiva löken tunt. Skiva köttet tunt. Stek löken i 2 msk smör i en stor stekpanna ca 10 minuter på medelvärme tills den mjuknar. Lyft upp och lägg åt sidan. Stek köttet i resten av smöret och oljan tills det får färg och krydda med salt och peppar. Sänk värmen och rör ner löken. Fös ihop mot ena kanten och lägg på osten, låt ligga tills den smälter. 2. Dela baguetten i 4 bitar och skär längsmed men inte helt igenom. Fyll med köttet och ät direkt. VARMRÖKT LAX, POTATIS OCH PEPPARROT 4 PERSONER / 15 MIN INGREDIENSER 2 dl crème fraiche 3 msk hackad kapris 3–4 msk finriven pepparrot 1 msk finrivet citronskal 400 g varmrökt lax 4 stora kokta potatisar 1 hjärtsallad 1 baguette 1 dl plockad dill 1 dl finskuren gräslök salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Blanda crème fraiche, kapris, pepparrot och citronskal. Plocka laxen i bitar och vänd ner. Smaka av med salt och peppar. 2. Skala och skiva potatisen. Plocka salladsbladen och skölj. Dela baguetten i 4 bitar och skär längsmed men inte helt igenom. Fyll med salladsblad, laxröra, potatis, dill och gräslök. BUDGETTIPS Istället för cheddarost, välj en billigare ost. 28 BUFFÉ #05/2023
Buffé Baguette med mortadella, örtricotta, pecorin
o och rucola
Buffé SÖNDAGSPREPPEN Genom att planera din matveck
a och storhandla kan du spara många kronor. Missa inte S