Loading...
Buffé GÖR EGEN PASTA med Skrea Matbruk
BUFFÉ BESÖKER SÅ GÖR DU EGEN CASARECCE: Kavla ut
ca ¼ av degen med kavel eller i en pastamaskin till en tunn rektangulär platta som är ca 2 mm tjock på lätt mjölat underlag. Skär plattan i längder som är ca 1 ½ cm breda. Dela sedan varje längd i ca 3 cm långa rektangulära plattor. Använd en tunn metallpinne eller en grillpinne i trä och lägg pinnen i mitten av degbiten längsmed. Rulla pinnen så att pastan rullas upp runt pinnen så att de båda långsidorna möter varandra. MISSA INTE Att göra egen pasta är väl värt mödan! VISSTE DU ATT... ... pangrattato är det italienska ordet för brödsmulor? ... harissa är namnet på en nordafrikansk kryddpaste? Här serverar vi den i en grönkålstappning tillsammans med pasta. 14 BUFFÉ #09/2023
Buffé FOCACCIA Att baka eget bröd sparar många kro
nor! Focaccia är dessutom det ultimata matbrödet: saftig
Buffé LINSBOURGUIGNON En vegetarisk bourguignon på
svarta linser är perfekt för veckans matlådor!
Buffé LAGA MED LÖK i soppa, bröd och gratäng
Buffé LÖKSOPPA Den franska klassikern är både enke
l och elegant, och lagas på en av våra billigare råvaror
Buffé SÖNDAGSPREPPA som familjen Pettersen