Buffé GÖR EGEN PASTA med Skrea Matbruk
Buffé FOCACCIA Att baka eget bröd sparar många kro
nor! Focaccia är dessutom det ultimata matbrödet: saftig
Buffé LINSBOURGUIGNON En vegetarisk bourguignon på
svarta linser är perfekt för veckans matlådor!
Buffé LAGA MED LÖK i soppa, bröd och gratäng
Buffé LÖKSOPPA Den franska klassikern är både enke
l och elegant, och lagas på en av våra billigare råvaror
Buffé SÖNDAGSPREPPA som familjen Pettersen
SÖNDAGSPREPPEN FAMILJEN PETTERSEN Mamma Emma, pap
pa John-Arne och barnen Hedvig 14 år, Jonathan 11 år och Lotta 6 år BOR: Jönköping ÄTER HELST: Vegetariskt ”Ett roligt sätt att få hela familjen engagerad i vardagsmaten” SÅ HUR GÖR man då, om ambitionen och lusten finns där – men tiden inte räcker till? Man söndagspreppar, helt enkelt! Genom att på söndagen handla samt förbereda några enkla steg får man både en härlig söndagsmiddag och grunden till tre måltider för veckan som kommer, något som för familjen Pettersen innebär såväl en rolig familjeaktivitet på helgen, vällagad middagsmat om vardagarna – och mindre stress för mamma Emma. – För vår familj är Söndagspreppen verkligen toppen! Recepten är enkla utan att kännas tråkiga, rätterna varierade och upplägget ett roligt sätt att få hela familjen engagerad i vardagsmaten, säger Emma. – I just den här preppen var den ugnsbakade laxen med miso, råris och picklad fänkål en solklar favorit, berättar John-Arne. Och de tre barnen instämmer helt! / 35 BUFFÉ #09/2023 Inköpslista 4 personer 2 kg fast potatis 2 krukor bladpersilja 1 kruka dill 3 vitlöksklyftor 400 g fänkål 1 msk finriven ingefära 3 salladslökar 1 kruka rosmarin 300 g jordärtskockor 2 stora schalottenlökar 1,2 kg laxfilé 2 glutenfria pizzadegar à 260 g 2 dl crème fraiche 250 g mozzarella 1 dl vispgrädde 2–3 dl råris 2 msk misopaste 2 dl urkärnade gröna oliver 1 grönsaksbuljongtärning glutenfritt bröd Från skafferiet salt flingsalt peppar olivolja rapsolja vinäger socker ättiksprit (12 %) honung Fler preppar! Scanna QR-koden för att hitta alla våra 43 Söndagspreppen-menyer.