Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9 Jan tipsar om bästa vinet till midsom
mar AV JAN SAMUELSON Vid det här laget bör vi ha lagt luddenätterna bakom oss och vinbönderna i Tyskland och Frankrike pustat ut efter den kritiska tiden 11-13 maj, då de så kallade frosthelgonen - Mamertus, Pancratius och Servatius - kan slå till med en sista förödande vårfrost för de knoppande vinrankorna. I Champagne har jag sett antifrostkaminerna i vingårdarna så sent som 21 maj. Skulle det (i förra Buffé) utlovade grillvädret trots allt ha lvst med sin frånvaro ber jag att få påminna om ett par vita majviner som blir lika bra till midsommar: 1995 Katzensprung Griiner Veltliner, Österrike (nr 12910, 56 kr), och 1996 Etchart Cafayate Torrontés, Argentina (16640, 62 kr). Det förra kommer att fyllas på efter hand och det senare ska vi hojta efter tills det kommer mer. Bland de nya junivinerna finns nämligen inga vita fynd att göra. Åkesson (nr 12443, 42 kr) är visserligen väl prisvärt i sin enkelhet, torrt och tutti-fruttifriskt, men det är ingenting för den kokta midsommarlaxen. Dra i stället till med en gammal 1990 Riesling Smaragd från Österrike (nr 2933, 79 kr) och bli litet salig på köpet. Ett junifynd dock på den röda sidan: 1992 Däo Casal Mor (nr 12520, 62 kr) som är en mjuksträv och frisk portugis. Smått fyndartad är också följande röda trio: 1996 Quinta de Parrotes, ännu en portugis (nr 12527, 59 kr), den röda riojan 1995 Vina Azabache Garnach.i (nr 12616, 59 kr) samt argentinska 1996 Santa Julia Pinot Noir (nr 16558, 59 kr). På roséfronten tre nya viner, varav grekiska 1996 Cambas Rosé (nr 12525, 55 kr) får ett plus i kanten för sin rena, friska och torra stil. Ytterligare ett plus får den nya årgången 1996 Chäteau de Fontenille Clairet (nr 12129, 66 kr), en rikare roséstil från Bordeaux som är torr och smått elegant. Nu på vårkanten har en rad viner bytt årgång, och följande bedömer jag som bättre än den gamla. Vita, väl prisvärda: 1995 Chasan Blanc (nr 5534, 56 kr) och 1996 Orvieto Secco (nr 2403, 57 kr). Röda, mycket prisvärda: 1996 Stamps Shiraz/Cabernet Sauvignon (nr 6417, 57 kr), 1995 Marqués de Grinon Tempranillo (nr 12688, 62 kr) och 1994 José de Sousa Tinto Velho (nr 2510, 64 kr) samt 1994 Montecillo (nr 2643, 66 kr). Se till att få den nya årgången och inte någon gammal kvarliggare. God och glad midsommar!
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32