AMES 1
KRÖNIKA Druvan har en gammal historik och den ide
ntifierades som en egen druva av den Italienske greven Marco Giulio Balbi Valier år 1868, därför har den också kallats Prosecco Balbi. Druvan Glera I DETTA AVSNITT OM DRUVOR tänkte jag titta på druvan Glera. Det är inte många som känner till druvan men man känner mer till produkten som den används till och det är Prosecco, som med sin lite sötaktiga smak är omåttligt populär i Sverige. GLERA SOM ÄR EN GRÖN DRUVA hette från början Prosecco men namnet ändrades 2009 till just Glera, detta för att undvika sammanblandning med det ursprungsbetecknade vinet. Det var alldeles för många producenter som producerade ett bubbelvin där de skrev ut druvans namn med stora bokstäver, men som absolut inte hade att göra med vindistrikten där prosecco nått som bäst resultat. För det är nämligen två helt olika saker. Druvan har en gammal historik och den identifierades som en egen druva av den Italienske greven Marco Giulio Balbi Valier år 1868, därför har den också kallats Prosecco Balbi. Druvan odlas som mest i Italien och då i norra Italien och där främst i området Veneto men även i östra delen mot Slovenien. Andra länder som druvan odlas i är Slovenien samt Australien. PETER LANNESAND Vinkännare I ITALIEN ANVÄNDS DRUVAN GLERA till bubbelproduktion och då framförallt till tankjäsningsmetoden, metoden är ett billigare sätt att göra bubbelvin på än på till exempel champagnemetoden. I de övriga delarna där odling av druvan sker görs det ett stilla vin. Den blandas då med andra lokala druvor men också med mer traditionella druvor så som till exempel Chardonnay. Glera – druvan som står för en livsstil. Den ger viner med frisk karaktär, rena, ganska neutrala smaker och dofter. Som stilla vin är den tämligen ointressant, men till bubbel fungerar den bättre då bubblorna och en andra jäsning ger vinet en ytterligare dimension. När man smakar på vinet hittar man gärna smak av citrus, vit persika och fin frisk ton i bubbelvinerna på Glera. n Glera – druvan som står för en livsstil. Den ger viner med frisk karaktär, rena, ganska neutrala smaker och dofter. Trolleriunderhållning till fest och event www.magimartin.se 0703 40 55 92 60