Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9 HET SOM CHILI Chatta med Jill Johnson
den 29 november kl 19 på ICA.se/buffe PANNKAKOR MED PÄRON OCH CHILICHOKLAD Oj vad gott, tyckte alla som fick smaka Jills dessertfavorit. Pannkakorna kan stekas och päronen kokas i förväg. Det blir en busenkel dessert. FÖR 6 PERSONER 6 pannkakor (stekta) 4 dl vatten 1 1/2 dl socker 1/2 citron 2 stora päron 2 dl vispgrädde 100 g mörk choklad (ca 70 %) 1/2–1 krm chiliflakes ca 2 dl nötcrème (t ex nutella) Jill h Jill har ett pr f sigt handlag i köket. rä ker väl att ti t man g llite«, sä räcke vä att ti a på aa på allla t veko kar så lä m n sig har ett p off gt handlag i kö ker väl a t t tta et proffsig man sig lite«, säg an ag äger hon me ett alla tetev k cka ed e t skra öket. »Det a n med ett skr t ... ar så lär att... är färska hallon och myntablad till garnering GÖR SÅ HÄR: 1.Koka upp vatten och socker i en kastrull. Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor/skivor. Pressa över lite citronjuice så att de inte mörknar. 2.Koka päronen mjuka i sockerlagen, 1–2 minuter. Ta från värmen och låt svalna. 3.Vispa grädden, ställ kallt. Kan förberedas hit, några timmar i förväg. 4.Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Rör ner chiliflakes. 5. Bred ca 2 msk nötcrème på varje pannkaka. Vik ihop på mitten och sedan en gång till. 6.Lägg upp på tallrikar tillsammans med päron och en klick grädde. Ringla över den smälta chokladen. Garnera med hallon och myntablad. Den som gillar hetta kan strö lite chiliflakes över. FÖR ALLA? Gör glutenfri: använd glutenfria pannkakor. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg. Vill du veta vilka Jills bästa snabbrätter är, eller vad hon skulle bjuda Tommy Körberg på, eller varför Jill imponeras av pappas matlagning, gå in på ICA.se/buffe. BUFFÉ 1 1 • 2 01 1 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40