Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13 TIMJANSTEK T POTATIS - SALLA D ME D
TOMA T En ljummen potatissallad med mycket smak som passar till det mesta på sommaren. FÖR 4 PERSONER 600 g kokt färskpotatis 4 vitlöksklyftor 1 färsk lök (knipplök) 3-4 tomater 100 g marinerade soltorkade tomater 1 tsk ljus, fransk senap 3 msk olja 1 msk smör eller olja salt, svartpeppar 1 knippa färsk timjan eller 1 tsk torkad GÖR SÅ HÄR: 1. Skär potatisen i bitar. Skala och skiva vitlöken. Skiva den färska löken. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor. 2. Blanda senapen med olja, lite i taget i en skål. Lägg i lökringar och tomatbitar och -strimlor. Blanda om. 3. Fräs potatis och vitlök i smör eller olja i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Blanda ner det i tomatsalladen och rör om. Servera till grillat kött eller med tunna skivor skinka. För alla ? Salladen innehåller varken gluten eller ägg. Däremot ingår smör, som inte lämpar sig för den som har problem med mjölk, men om du i stället använder olja eller mjölkfritt margarin blir potatissalladen mjölkfri. KYCKLIN G ME D FETAOS T OC H AVOKAD O Den här salladen kan man också laga av färdiggrillad kyckling. Man kan servera salladen på stora rostade brödskivor, tex ciabatta, eller servera brödet till. FÖR 4 PERSONER 4 kycklingfiléer, ca 600 g 1 msk olja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 rödlök 2 avokador 100 g fetaost 2 msk olivolja 1 msk vatten 1 msk pressad citronsaft 2 msk färsk oregano eller 1 tsk torkad 1 liter blandade salladssorter GÖR SÅ HÄR: LSätt ugnen på 175°C. Grilla eller bryn kycklingen någon minut tills den fått färg. Krydda med salt och peppar. Stek den färdigt i ugnen i ca 10 minuter. 2. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar. Blanda lök och avokado i en skål. 3. Smula ner osten och häll på olja, vatten och citron. Krydda med oregano. 4. Lägg upp salladen på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Skeda över fetaoch avokadoröran. Servera med rostat bröd. För alla? Kyckling med feta och avokado innehåller varken gluten eller ägg, men välj bröd till som passar vid eventuell allergi. Mjölk ingår i receptet, men den som har mjölkproblem kan lätt utesluta fetaosten.
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44
Buffé Sida 45
Buffé Sida 46
Buffé Sida 47
Buffé Sida 48