Buffé 1
Buffé NYÅR PÅ DITT VIS! För-, varm- och efterrätt.
Välj och vraka bland recept och skapa din egen meny. Go
Buffé FRUKTIGA BUBBELDRINKAR Skåla in det nya året
med en bubblig cocktail! Vi bjuder på 4 fruktiga drinka
Buffé INGEN VANLIG FRUKOST Maffiga recept på sött
och salt som garanterat mättar hungriga brunchmagar.
BRUNCH CHICKEN AND WAFFLES 4 PERSONER / ÖVER 60 M
IN INGREDIENSER GÖR SÅ HÄR ca 3 dl våffelmix 150 g smör lönnsirap till servering Fried chicken 500 g kycklinglårfilé 3 dl gräddfil 1 riven vitlöksklyfta 3 dl vetemjöl 3 msk majsstärkelse 2 tsk paprikapulver 1 tsk torkad oregano ½ tsk svartpeppar 1 krm cayennepeppar ca 1 ½ liter neutral rapsolja salt 1. Fried chicken: Blanda gräddfil, vitlök och 1 tsk salt i en bunke. Skär varje kycklingfilé i 3 delar och blanda noga med gräddfilen. Täck med plastfolie och ställ i kylen minst 6 timmar eller gärna över natten. 2. Blanda mjöl, majsstärkelse, kryddor och 1 tsk salt i en bunke. Värm olja i en stor kastrull till 180 °C. Ta upp kycklingbitarna med gaffel och vänd runt i mjölet. Fritera i omgångar ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen är 72 °C. 3. Blanda våffelmixen enligt anvisningen på förpackningen. Grädda i valfritt våffeljärn. 4. Servera våfflorna nygräddade med fried chicken, smör och lönnsirap. 24 BUFFÉ #12/2022 KAFFEMILKSHAKE 4 PERSONER / 15 MIN INGREDIENSER 1 ½ dl vispgrädde 1 ½ dl kall espresso eller starkt kaffe ½ liter vaniljglass 4–6 dl mjölk kakao GÖR SÅ HÄR 1. Vispa grädden. Mixa espresso, glass och mjölk till en slät milkshake. 2. Varva milkshake och grädde i höga glas. Pudra med kakao.
Buffé GYLLENE RECEPTSKATTER Sätt smak och färg på
vinter- köket med den älskade kryddan saffran.
Buffé ICAs EGNA SIDOR Budgetvänliga tips för nyår
och skonsam tvätt för oss, våra kläder och vår natur.