Buffé 1
Buffé JULENS NYA HJÄLTAR Krämig ricotta med apelsi
n och färggrann rotfruktsgratäng
Buffé LAGA MED LINGON Säsongens bär nummer ett! Lå
t lingonet ta plats i söta och salta recept. RÅVARA I FOKUS Laga med lingon LINGON SPRITZ MED GRAPEFRUKT 6 PERSONER / ÖVER 60 MIN INGREDIENSER 2 röda grapefrukter 250 g frysta lingon 2 rosmarinkvistar 1 ½ dl strösocker 750 ml mousserande vin rosmarin och is till servering GÖR SÅ HÄR 1. Tvätta en grapefrukt noga. Skär bort skalet och se till att få med så lite som möjligt av det vita. Koka upp grapefruktskal, lingon, rosmarin, socker och 2 dl vatten och låt koka 2–3 minuter. Sila och låt svalna. RECEPT SOFIA NILSSON STYLING LINDA LUNDGREN FOTO ROLAND PERSSON Vackert klarröda, friska och syrliga. Ta fram lingonen ur frysen och låt dem ta plats i vinterköket! 2. Pressa juicen ur båda grapefrukterna och fördela i 6 glas med lingonsockerlagen. Fyll på med is. Häll på mousserande vin och toppa med rosmarin. 21 BUFFÉ #11/2022
Buffé SÖT, SÖTARE, SÖTAST Håller du med om att god
iset är det bästa med julen? Hitta inspirationen här.
Buffé GLAD THANKSGIVING! Lär dig mer om den amerik
anska traditionen och ta del av receptinspiration.
Buffé ICAs EGNA SIDOR Ett besök hos Skåne-möllan,
förmåner för dig som stammis och ett extra gott sortimen