Loading...
Buffé 1
Buffé ISGLASS, Skippa glassbilen och gör dina egna
glassar i sommar!
Buffé Isglass med te och persika
MEDELHAVET POTATISKAKA MED BACON OCH PEPPARROT 4
PERSONER / 45 MIN INGREDIENSER 600 g potatis 3 ägg 1 dl riven pepparrot 140 g tärnat bacon 1 dl ströbröd 2 dl riven pecorino eller parmesan vatten. Låt ånga av och mosa. Blanda med ägg, pepparrot och 1 tsk salt. 4 msk smör olivolja salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 200 °C. Skala och koka potatisen mjuk i saltat 33 BUFFÉ #06–07/2023 2. Stek baconet i en ugnstålig stekpanna tills den får lite färg, rör ner ströbrödet och stek ytterligare någon minut. Blanda ner i potatismoset med osten. 3. Smält hälften av smöret i stekpannan och tryck ut moset. Stek på medelvärme ca 3 minuter. Vänd kakan med hjälp av en tallrik och lägg resten av smöret i pannan. Stjälp ner kakan och stek några minuter. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter. 4. Toppa gärna med extra pepparrot och servera med sallad.
Buffé BÖNOR MED VITLÖK: Som härligt (och billigt!)
snack – bjud på vitlöksrostade bönor.
Buffé KÖRSBÄRSSYLT Ta tillvara säsongens körsbär o
ch gör egen sylt.