AKTUELLT: SÖTA MÖTEN TOPP 5 På buffe.se finns män
gder av härliga fikahybrider. Prova någon av redaktionens fem favoriter! Morotsrulltårta Kladdkakecookies Pizookie Kanelbullesnittar Banana bread muffin RECEPT KANELBULLE + VÅFFLA = SANT Traditionell frasvåffla och klassisk kanelsnäcka i all ära. Men erkänn att tanken på en kombination får det att vattnas lite extra i munnen? Så firar vi helst våffeldagen 25 mars! 6 600 SÅ MÅNGA GOOGLAR I GENOMSNITT VARJE MÅNAD PÅ ORDET “KANELBULLESOCKERKAKA.” KANELBULLEVÅFFLOR 8–10 STYCKEN / 45 MIN INGREDIENSER 125 g smör 2 dl mjölk 2 ägg 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 msk strösocker vispad grädde och lönnsirap till servering Kanelfyllning 75 g smör ½ dl vetemjöl ½ dl ljus sirap 3 msk malen kanel GÖR SÅ HÄR 1. Kanelfyllning: Smält smöret och blanda med övriga ingredienser. Låt svalna lite och häll i en spritspåse. 2. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl, bakpulver, salt, socker och 2 dl iskallt vatten. Rör ner smöret. 3. Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Häll i lite smet, spritsa en spiral med kanelfyllning och grädda. Lägg våfflorna på galler så de håller sig frasiga. Servera med grädde, lönnsirap och gärna extra kanel. Missa inte! 7 BUFFÉ #03/2023 Foto Ulrika Pousette Inte bara två – utan tre söta saker som blir till en ny! Brookies är namnet på bakprofilen Camilla Hamids uppfinning där saftiga fudge brownies toppas med krispiga oreokakor och söt cookie dough.
Buffé INKOKT POTATIS Potatis med mer potatis, och
krämig laxmajonnäs! En ny favorit till årets påskbord.
Buffé GREKISK BOWL Blunda och dröm dig bort till s
ydligare breddgrader med en matig salladsbowl!
Buffé LANGOS MED BANAN Krispig frityr, söt banan o
ch svalkande glass. En tolkning på friterad banan – i la