Buffé 1
INTERVJU VAD VI ÄTER har också effekt på hälsa oc
h ojämlika sjuktal. Barnhälsovården publicerar årligen data om övervikt för fyraåringar i Stockholms län, och det kan skilja så lite som två mil mellan ett område där 6% är överviktiga och ett område där 17% är överviktiga, berättar Prins Daniel vidare. Så hur gör han själv för att få i sina barn det av Världshälsoorganisationen rekommenderade intaget på 400 gram* grönt, frukt och bär per dag? – Istället för att fördöma och komma med pekpinnar tror jag på att lägga till positiva vanor. När du står vid spisen och barnen är hungriga, ställ fram en skål med gurkstänger och tomatklyftor till dem medan de väntar på att maten är klar. På samma sätt kan man som vuxen börja middagen med en sallad. Spara läsken och godiset till helgen när det får vara lite lösare boliner. Det får inte bli för laddat heller. Man kan äta allt, men inte jämt. – Samtidigt måste man ha respekt för att det är olika i olika familjer, fortsätter han. Det finns kanske inte alltid tid, utrymme och ork för att driva igenom och hålla på regler. Men då ska man komma ihåg att även små förändringar kan göra stor skillnad. Rekommendationen för vuxna är att röra på sig 30 minuter per dag, men bara genom att gå av bussen en station tidigare och promenera tio minuter varje dag förbättrar man sin hälsa markant jämfört med att inte röra på sig alls. Istället för pekpinnar tror jag på att lägga till positiva vanor. – Träning har direkta hälsoeffekter på ett enormt antal organ och mätvärden, från skelettmuskulatur och hjärna till blodsocker, blodtryck och aktiviteten hos olika inflammationssubstanser. Det finns ett utbrett missförstånd i samhället att den största vinsten med fysisk träning är att motverka fetma, men det är bara en av väldigt många hälsoeffekter. ÄVEN MENTALT SER man stora effekter av fysisk träning. Det motverkar depression, minskar risken för minnesproblem hos äldre, ger bättre sömn – och bättre skolresultat. I en studie om 408 femteklassare i Göteborgsregionen visade man att fördubblad fysisk aktivitet ledde till att en större andel elever uppnådde läromålen i svenska, engelska och matematik. – Det är bara ytterligare en anledning till att samhällets stora aktörer ska lösa det här problemet tillsammans, för vi har alla så mycket att vinna. Generation Pep håller just nu på och testar olika metoder för att öka den fysiska aktiviteten i skolan. Hur gick det för dig förresten, tränar du fortfarande på gym? Jag vrider på mig lite och förklarar att vardagsmotion är min grej – som att cykla från Södermalm till Karolinska Institutet i Solna varje dag. – Men det är ju fantastiskt Karin. Den där cykelturen har du med dig hela dagen. Den sänker ditt blodsocker, håller dina blodfetter i schack och ditt hjärta i trim. Det må ha gått över 20 år och sammanhanget är ett helt annat. Men Prins Daniel är precis samma inkluderande, entusiasmerande och uppmuntrande person som på gymmet i mitten av 90-talet. Skillnaden nu är att han försöker få med sig hela Sverige och inte bara två systrar. Är det någon som kan lyckas så är det han, tänker jag i taxin ut ur Hagaparken, på väg till förskolehämtning, tidspress och verklighet. / 22 BUFFÉ #04/2018