Buffé 1
› TOMATSPREAD CA 3 DL / 15 MIN Mixa 200 g soltork
ade tomater (med oljan från burken) och 100 g nötter eller frön slätt. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. RÖD LINSSOPPA MED RÄKOR 4 PERSONER / 30 MIN INGREDIENSER 1 burk kokosmjölk, 400 ml 1 förp krossade tomater, 390 g 6 dl vatten 2 buljongtärningar 3 dl röda linser ½ msk färskpressad limejuice 1 tsk sambal oelek eller 2 krm chiliflakes 2 dl frysta tinade skalade räkor salt, svartpeppar ev krutonger och koriander att toppa med GÖR SÅ HÄR 1. Häll kokosmjölk, krossade tomater, vatten, buljongtärningar och linser i en kastrull. Låt koka upp och koka sedan på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt limejuice, sambal oelek eller chiliflakes och mixa slätt. Smaka av med salt och peppar. 2. Toppa soppan med räkor och gärna krutonger och koriander. »