Loading...
Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9 GRILLAD ANANAS MED VIT CHOKLAD & SVAR
TPEPPAR FÖR 4 PERSONER 1 ananas 1 msk flytande honung svartpeppar ur kvarn 50 g vit choklad SÅS: 1 dl matlagningsyoghurt saften av 1/2 lime 2 tsk socker GÖR SÅ HÄR: LSätt ugnen på "grill", 225°C, eller tänd utegrillen. 2. Blanda ingredienserna till såsen. 3. Skala ananasen och skär bort mittstocken. Skär ut 8 fina bitar och hacka resten av fruktköttet fint. 4. Pensla de 8 bitarna med honung och dra några varv på pepparkvarnen över. 5. Grilla i ugnen eller på utegrillen. 6. Lägg ett lager finhackad ananas på varje desserttallrik. Riv chokladen på rivjärn. 7. Lägg de grillade bitarna på hacket. Häll över såsen och strö choklad överst. Tips! På bilden har Magnus gjort en ring runt ananashacket. Lite pyssel, men roligt om man vill leka mästerkock. Så här gör du: Rör ihop 1 äggvita, 30 g smör, 1/2 dl mjöl och 1/2 dl florsocker. Använd rumstempererade ingredienser. Bre ut tunt på ett smörpapper och baka i 175°C tills det blir gyllenbrunt, ca 5 minuter. Ta ut plåten och skär genast 1 - 2 cm breda remsor av degen. Böj dem till ringar, låt svalna. Lägg sedan ananashacket i dem. Grillad ananas me d vi t choklad . För alla? Desserten är gluten- och äggfri. Däremot innehåller den mjölk. Fläskfilé me d två såse r och rösti . För alla? Hela rätten är glutenfri. Kontrollera innehållet i buljongtärning och vinkoncentrat. Kokosmjölkssåsen innehåller mjölk, kan ersättas av kokosmjölk. Välj att steka röstin i olja eller mjölkfritt margarin vid ev mjölkallergi. Röstin innehåller ägg. Vin koncentrat Vinkoncentra t finns inte i alla butiker , me n de t gå r br a at t t a vin istället. D å får d u dr a ne r p å anna n vätska eller förs t koka ne r (koncentrera ) vinmängden . 1/2 tsk vinkon - centra t är lika med 11/ 2 dl vin.
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38