Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26 Bengt Wedholm. Yrke: Krögare på rest
aurang Naturliga tjejer och kvinnor. Dryck: Chablis eller LAXTARTAR MED SALLAD FÖR 2 PERSONER 150 g gravad lax 50 g laxrom ev 2 ostron valfria salladsblad 1 citron några dillkvistar GÖR SÅ HÄR: 1. Tärna laxen fint. Blanda med rommen. 2. Arrangera på två tallrikar och lägg ev ett nyöppnat ostron ovanpå. 3. Garnera med några valfria salladsblad, dill och citron. Dra ett varv med svartpepparkvarnen ovanpå och servera genast. Wedholms Fisk i Stockholm. Bakgrund: En av svensk gastronomis stora kockar. Bjuder: ett Alsacevin. Mat: Kalv eller kyckling, tillagad å la minute. Eller lutfisksufflé. INKÖPSSTÄLLEN: Grå undertallrik, metallfat Nordiska Galleriet, tel 08442 83 60, mattallrik, vattenglas, kanna, vita tallrikar Konsthantverkarna, tel 0861103 70, glas NK Glas & Porslin, tel 08-762 8542, duk, servetter Classic Home Collection 08-7628985, stol Mio, tel 0504-412 00.
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44