Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31 'v&^t*. 1Jyi'g«i. SjIayi» Satt en kä
rna MELON I CITRONLASK Stoppa ner en apelsin - kärna några centimeter i en liten kruka med jord. Ställ ljust och vattna ett par gånger i veckan. Det blir resultat. Men det kan dröja innan den första stjälken sticker upp. Marcus, 13, har fyllt sitt fönster med växter som han själv drivit upp av överblivna fruktkärnor. Marcus har alltid gillat att odla och har en fin liten samling med krukväxter. I hans rum samsas både sharon, mango, dadel och citron. -D e allra finaste är nog mango- och citronträdet. De är stora och kraftfulla och håller sig gröna året om. Mangon har inte tappat ett endaste blad sedan det första dök upp - efter flera månaders väntan. Dadelpalmen och sharonen växer också på, men gillar inte alltför starkt solljus, det ger bruna blad och växterna får ställas i ett mörkare fönster. Sharonfrukten innehåller först på våren den svarta, glansiga kärna som du behöver för att odla en ny växt. Kärnor till dadelpalmen får du från julens torkade frukt eller också genom att köpa färska dadlar i fruktaffären. Mangon har en stor, platt kärna. Det är en lustig växt som när den väl sätter fart dvker upp med mellan sex och åtta blad åt gången. Citronträdets blad liknar benjaminfikusens, men doftar citron när man stryker med fingrarna längs bladen. Kärnor från avokado, oliv och apelsin ger också med tiden spännande växter. Såväl Marcus fönster rymmer inte bara kärnväxter utan senare i vår också krukor med väldoftande kryddor som basilika, timjan och rosmarin som under sommaren får ge smak åt pastan, grillköttet och tomatsalladen. PS. Katten heter Liliis. DS apelsinen som citronen ger om du har tur, och efter flera år, små miniatvrfrukter. Att odla växter från fruktkärnor är roligt men lite tålamodskrävande, eftersom de flesta kärnorna är lite tröga i starten innan de visar sig med en liten uppstickande stjälk. När växten väl tagit sig och blivit mer än en decimeter är det dags att kapa toppen (beskärning). Det gör att stammen blir kraftigare och växten får fler grenar. Lycka till med odlandet! penga r Det är inte helt lätt att hitta arbeten för den som är ung och vill dryga ut månadspengen. Förr var det inte helt ovanligt att leta flaskor och burkar, men i dag är konkurrensen stor - från vuxna. Springpojksjobb av olika slag har allt mer försvunnit och övertagits av budfirmor. Men vi har frågat runt och funnit att det trots allt går att hitta lämpliga extrajobb. I april kommer nästa Unga Sidan och då presenterar vi jobben och vad man kan tjäna. Ett första tips kommer från Marcus Ridderberg, se ovan. -Jag brukar sälja exotiska blommor och plantor som jag själv drivit upp. Jag tar 10-3 0 kronor beroende på hur stor växten är och hur många blommor och frukter den fått. bi)? o 1 c ij S-I u rt rt .S > -rj > U Buffékrysset kommer i fortsättningen varannan månad. Nästa kryss i marsnumret. * a å c/3 c/3 H ©ufew, §1 O t u til * $å * >,-n > ' 3 i u £ 00 o Q =0 = 3 En riktig favorit bland yngre är denna läskande efterrätt. Byter man läsken mot sött mousserande vin blir det däremot en dessert bara för vuxna. FÖ R 4 PERSONE R 1 eller flera meloner, gärna i olika färger 2 citronläsk å 33 cl blad av citronmeliss GÖ R SÅ HÄR : 1. Dela melonerna. Skrapa bort kärnorna. Gräv/ta ur melonköttet med ett kuljärn till kulor. Har man inte ett sådant kan man försöka med en stor tesked eller liten dessertsked. 2. Lägg sedan melonkulorna i en skål. 3. Häll på läsken och garnera med citronmeliss. Servera.
Buffé Sida 32