Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3 i • INTERNATIONELLT. Många undrar om
ICA finns i fler länder än Sverige. Den som varit i Norge har nog sett iCA-butikerna där. Internationaliseringen gör att Sverige inte är en isolerad ö. Inte ICA heller - vi har ett omfattande internationellt samarbete. Framgångsrika företag med en hållbar affärsidé behöver växa, både i och utanför landets gränser. Sverige behöver företag med den här förmågan, men måste också ge dem spelutrymme på hemmaplan. Genom att skaffa bredare inköpsbaser får vi bättre inköpspriser. Och då kan vi hålla lägre priser till kunderna. Det är en av grundstenarna i iCA-idén, som fungerar både i Sverige och utomlands. För ytterst avgörs ju framgången av ICA-handlarnas förmåga att ge kunderna plusvärden och att svara mot era önskemål. När vi nu summerar ett framgångsrikt år tackar vi er kunder för förtroendet. Vi ska göra vårt bästa för er även 1998! Roland Fahlin Koncernchef ICA Trender å så* t AV TON Y WALLIN Känner du igen rätten här bredvid? I så fall har du nog sett rv-bilder flimra förbi när rätten tillagas. Varje månad kommer vi att kittla dina smaklökar med en spännande maträtt som visas i TV3 och TV4 . Receptet hittar du sedan på mittuppslaget i Buffé. Den här gången handlar det om Pacific Rim, som är engelska och betecknar en geografisk del i Stillahavsområdet. Samtidigt är det namnet på ett trendigt kök där det serveras gott om frukt & grönt smaksatt på spännande sätt, med såväl europeiska som asiatiska förtecken. Den här Pacific Riminspirerade rätten har kocken Jacob Gray skapat tillsammans med några från Buffés matredaktion. PM" w ott • KLADDIGT. För många är bakning en passion. För andra, till vilka jag själv hör, är det mest en kladdig sysselsättning som färgar golvet vitt och åtstadkommer en himla massa disk. Redan som barn blev jag avogt inställd till bakning. Det började med mormors mandelkubbar, hur i hela fridens namn kunde man åstadkomma en sådan lukt? Jag drog till skogs och återvände inte förrän kubbarna svalnat, köket var genom vädrat och kaffe på fat stod serverat. Sedan var det polarn Hasse som var så himla duktig på att baka. Det blev både muffins och sockerkaka till eftermiddagsteet. Jag gjorde ett (!) sockerkaksförsök. Med spirande matlagningsintresse skulle jag så ge mig på pitabröd, ett innovativt recept från tidningen Land. Det var nog bra, men mina bröd blev aldrig ihåliga... För att råda bot på denna bakningsaversion har jag bett några experter om hjälp. Vi börjar med ett enkelt rågbröd. Tony Wallin Chefredaktör Buffé innehåll En söndag i världsmästarens kök. 4 Cathrines veggo: linser. 10 Soppor som passar hela familjen. 13 Teaterapor bjuder på småkakor. 17 Lotta lär oss baka rågbröd. 23 Följ med till Sveriges äldsta kvarn. 29 Stefans enkla: falukorv. 33 Billiga veckan: mat för 15 kr. 34 recept Allt i ett bröd 25 Anka med apelsinsås 7 Ceviche 6 Faluburgare 33 Falukorv och pasta med senapssås 33 KOTO : TOMA S YE H Om du blir inspirerad att laga rätten men glömt bort ingredienserna så kan du få hjälp i din iCA-butik där inköpslistan kommer att finnas på köttdisken eller liknande ställe. Januari månads spännande rätt bjuder på såväl starka chilismaker som mangons milda fruktsmak. Har du synpunkter på receptet så skriv gärna en rad till Buffé, eller e-posta. Smaklig måltid! LÖSNUMMERPRIS : 2 0 KRONOR . INNEHAVARE AV ICA KUNDKORT FAR TIDNINGEN UTAN KOSTNAD ! Chefredaktör: Tonv Wallin. Ansvarig utgivare: Svante Nilsson. Marknadsansvarig: Torbjörn Norberg . Redaktionsråd : Maria Andersson, Stefan Gidcskog, Anders Hallgren, Lisbeth Kohls, Nina Tarukoski, Christer Åkerberg. Red . assistent: Richard Carlsson. Annon s ansvarig: Håkan Sjöstrand, 08-58550161 . Adress: ICA Förlaget AB, Box 6630 , 1138 4 Stockholm. Repro : Scannrepro AB. Tryckeri: Tryckcentra AB. Tel: 08-7282300 . Fax:08-7282337 . E-post: tony.\vallin@publ.ica.se Utebliven tidning/adressändring: 033-474790 . Receptfrågor : ICA Provkök 08-7282400 , vardagar 9-11 . Garden salad 5 Hemlagad tomatsoppa Hälsobröd 26 Kinasoppa med svamp 14 Korv Greta 33 Kusin Vitamin-soppa 15 Kuvertbröd 26 Linssallad 13 Måddes snabba ugnsfisk 34 Mandelfisk i mikron 34 Musselpaella 34 Ostsoppa med krutonger 34 Runda mammans buljong 14 Rågbröd 24 Småkakor, sex sorter 18 Spansk potatisomelett 34 Tårta limon 8 Varm linsröra 11 Veggogryta 10 Vridna baguetter 26 i ring&skrir vardagar kan d u ringa mellan 9 och 16 på : 020-833333 Adress : Buffé , Box 6630, 11384 Stockholm .
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40