Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13 ff l Nu hotas mannens sista utpost..
. Tjejer kan grilla! Männen grillar. Kvinnorna gör sallad och dukar. Så ser i alla fall myten om det svenska grillandet ut. Men kanske inte så länge till. TEX T ANN A GIDGÅR D I RECEP T CLA S PETERSSO N | FOT O ERI C JOSJ Ö (PORTRÄTT ) DANIE L SAMUELSSO N (MAT ) • Samhälle t håller på at t bli me r jämställt . Me n p å et t områd e sägs de t vara tota l stiltje vad gäller jämställdheten : grillandet . Alla ha r väl set t mä n stå i e n rin g run t grillen oc h hjälpa (störa ) varandra så mycke t som möjlig t för at t få fram bästa glöd , möraste köt t oc h så vidare . Meda n kvinnorn a får äran at t fixa sallad och eventuell t lite tillbehör . N u ha r Åsa Scharin skrivi t en bok , me d tillhörand e recept , o m fenomenet . Idé n till boke n Kvinno r vid grillen kom till e n försommar - kväll nä r et t gän g tjejer beslö t sig för at t själva börj a förbered a grillkvällen, eftersom männe n var väldig t försenad e från sin tu r u t på sjön. De t ramaskr i som utbrö t nä r männe n ko m tillbaka oc h såg at t grillen reda n var tänd oc h kötte t klart at t lägg a p å gallre t var öronbedövande : "Vad ha r ni gjort!? " -De t var då idé n föddes , oc h sedan var vi ett gän g kompisa r som tillsammans spanad e fram bokuppläggct , berätta r Åsa . Clas Petersson hete r kocke n so m skapa t recepten i boken . Oc h varför i all sin da r de t är en karl som gjor t grillrecepten i en bo k som riktar sig til l kvinno r vid grillen finns de t egentligen inge t br a svar på . Föruto m at t ha n ä r mvcket dukti g madagar e oc h gärna skriver p å at t fler kvinno r ska börja grilla, säge r Åsa. Me n var började allt dett a me d mä n och grillar? Enlig t Åsa Scharin är de t kampe n fö r de n livsviktiga elden so m lever kvar. - Elde n var förutsättninge n fö r överlevnad , de n gav värme , skydd oc h möjlighe t at t tillaga födan . Nä r människan fortfaran - d e var vandrare oc h änn u int e lär t sig göra up p eld tvingades ma n at t bära med sig elde n i form av et t glödande , livgivande kol . De n ma n som had e i upp - gift at t föra med sig dett a ko l oc h hålla elden vid liv va r natur - ligtvis mvcke t betvdelseful l i stammen . På samm a sät t bli r persone n vid grillen familjens mes t betydelsefulla person . Oavset t hu r de t ä r me d de n saken återstå r frågan : Vem komme r at t stå vid grillen hem - m a ho s er i sommar ? Macho-kommentarer Lasse Anrell (machoskadad pelargonieodlare) "Tjejer ska helt enkelt inte grilla. De bara krånglar till allting med fåniga marinader och annat tjafs. Då kan man lika gärna äta gåsleverpaté. Det vet väl varenda människa att grillning är en konst som bara män behärskar." Carl Jan Granqvist (fontänfantast) "Men för min del får kvinnor gärna grilla. Jag har ingenting emot att lägga ned mitt spett och byta det mot en pinne med en oliv. Då kan jag lugnt luta mig tillbaka, relaxa och dofta på rosorna." •
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40