Buffé 1
Varför vänta till kvällen? Satsa i stället på ett
skönt eftermiddagsmingel på nyårsafton. Bjud på drinkar, bubbel och spännande plock. Allt går förstås att förbereda, det mesta redan dagen före. Recept Sofia Nilsson, Maria Molin & Francesca Vilches Foto Lisa Björner Styling Anna Wendt mitt på dagen Oumph – smart soja Oumph består egentligen bara av soja, vatten och salt. Men genom tryck och värme skapas en speciell konsistens, en trådig känsla som påminner om tillagat kött. Oumph finns i neutrala och smaksatta varianter. Förutom oumph finns flera andra sojabitar att välja på. 22 B UFFÉ 12 • 2015 Glamour