Buffé 1
Texmexigt! Klappa in laxen med mortlade kryddor o
ch mixa majon. Sedan är det grilläge! Buff és Sofi a Nilsson fi xar perfekta glöden. Grilla pa skinnet Tunna fi skfi léer går fort att grilla. Enklast är att grilla dem bara på skinnsidan. Skinnet skyddar och gör att fi sken håller ihop. Olja in galler och fi sk innan den läggs på. Även tjockare fi skbitar passar att grilla bara på skinnsidan. Grilla då på indirekt värme med lock. B U F F É 1 • 2015 17 Lyckas med fi sk på grillen, läs artikeln på ica.se/buff e.